Предлагаем рецепт сырных шариков. Продукты:  170 г швейцарского сыра, 50 г сыра пармезан, 1/2 стакана воды, 90 г масла или маргарина, 1,5 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. соуса табаско, 1/4 ч. л. соли, 1 стакан муки, 4 больших яйца. Рецепт приготовления сырных шариков: 1. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду, масло, горчицу, соус табаско и соль. Добавьте всю муку сразу и тут же снимите с огня, тщательно размешайте массу деревянной ложкой до того, как тесто начнет отставать от краев кастрюли и образует шар. 2. Тщательно перемешивая, добавьте по одному яйца. Оба вида сыра натрите и добавьте в тесто. 3. Двумя ложками сформируйте шарики и уложите их на застеленный промасленным пергаментом противень на расстоянии 3 см друг от друга. Выпекайте 30-35 мин. при 190° до золотистого цвета. Шарики можно испечь заранее, заморозить, а перед подачей на стол разогреть в духовке и начинить начинкой: смешать 225 г феты, 80 г сливочного сыра, 2 ст. л. молока, 1 ст. л. рубленой зелени петрушки.

Рекомендуем Вам приготовить копченые колбаски, очень вкусно! Продукты: 6 копченых охотничьих колбасок, 6 полосок бекона, 250 г сыра «Гауда», веточки эстрагона, петрушки. Рецепт приготовления: 1. Охотничьи колбаски надрезать вдоль ножом. 2. Сыр нарезать брусочками. Веточки зелени вымыть и обсушить. В разрез колбаски вложить брусочек сыра (если брусочки короткие - вложить несколько брусочков так, чтобы весь разрез по длине был заполнен). На сыр положить веточку зелени. 3. Обернуть колбаски с сыром узкой полоской бекона, заправив кончики полоски в разрез. Обжарить колбаски на сухой сковороде с двух сторон до расплавления сыра. Подавать колбаски горячими. На гарнир можно подать салат из помидоров и лука, отваренную «в мундире» картошку.

Продукты: Тесто заварное - 400 г, сыр твердый тертый - 2 ст. л., соль по вкусу. Для салата: огурец - 1 шт., помидор - 1 шт., сладкий перец - 1 шт., зелень петрушки или укропа рубленая - 1 ст. л., майонез или сметана - 2 ст. л., соль по вкусу. Рецепт приготовления: 1. Приготовьте заварное тесто. В конце приготовления добавьте сыр, массу еще раз взбейте. 2. На смазанный маслом противень выложите ложкой 12 шариков из теста и выпекайте их 15 мин. при 200°. Булочки охладите и разрежьте пополам. 3. Для салата огурец и помидор нарежьте тонкими ломтиками, перец - соломкой. Овощи соедините, добавьте зелень, посолите, заправьте майонезом и перемешайте. 4. Булочки наполните салатом и оформите зеленью.

Необходимые продукты: 1 кг свиной вырезки, 200 г сыра, 3 дольки чеснока, 1 острый перец, 1 ч. л. сухой приправы для свинины, 4-5 картофелин, 50 г сливочного масла, зелень укропа и петрушки, соль, черный молотый перец. Способ приготовления: Чеснок измельчить, зелень нашинковать, нарезать острый перчик, сыр натереть. Все смешать. В куске свиной вырезки сделать глубокий продольный надрез, мясо отбить. Свинину натереть солью и перцем, вложить в надрез сырную начинку и плотно прижать края. Посыпать с обеих сторон приправой и жарить на сливочном масле до румяной корочки. Переложить мясо в сотейник, влить немного бульона. Нарезать крупно картофель, обжарить его на сковородке и обложить им свинину. Тушить в духовке до готовности.

Необходимые продукты: 10 картофелин, 100 г твердого сыра, 1 луковица, соль, черный молотый перец, куркума - по вкусу, 1 яйцо, 2 ст. л. картофельного крахмала, растительное масло для жарки. Способ приготовления: Сырой очищенный картофель натереть на терке, отжать сок, добавить тертый сыр, нарезанный лук, яйцо, посолить, приправить. Все перемешать. Добавить к полученной массе крахмал и вновь перемешать. Выкладывать массу ложкой на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарить драники с двух сторон. Приятного аппетита!