Информация:  калорийность - высокая, количество порций - 4 шт., время приготовления - 50 минут. Продукты: Спагетти - 500 г, фарш мясной - 500 г, сельдерей - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, вино красное сухое - 1 стакан, бульон говяжий - 3 стакана, помидор - 6 шт., масло оливковое - 2 ст. л., чеснок - 2 зубчика, сыр пармезан - 4 ст. л., зелень петрушки рубленая - 2 ст. л., перец черный молотый - по вкусу, сахар - 1 ч. л., соль по вкусу. Горячее блюдо. Рецепт приготовления - Спагетти болоньезе: 1. Лук, сельдерей и морковь нарежьте кубиками. Чеснок мелко порубите. Разогрейте оливковое масло в сотейнике. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок. Обжарьте в течение 5 мин. 2. Увеличьте огонь, добавьте мясной фарш и готовьте, перемешивая, чтобы не было комочков. Добавьте бульон, вино, нарезанные кубиками помидоры, сахар и петрушку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите около часа, время от времени помешивая. В конце приготовления посолите и поперчите. Спагетти отварите в

Информация:  калорийность - высокая, количество порций - 6 шт., время приготовления - 2 часа. Продукты: Баранина - 1 кг, морковь - 400 г, картофель - 500 г, баклажан - 400 г, помидор - 300 г, перец сладкий - 300 г, лук репчатый - 1 головка, чеснок - 1 головка, кинза и зелень укропа - по 1 пучку, лавровый лист - 3-4 шт., перец черный горошком - 5 шт., соль - 2 ч. л., перец красный молотый по вкусу. Суп. Рецепт приготовления - Шурпа: 1. Баранину промойте, нарубите, положите в казан или кастрюлю объемом 5 л, залейте на 3/4 водой и поставьте на средний огонь. По желанию кусочки баранины можно поджарить на топленом масле. Тогда вкус шурпы получится более насыщенным. Морковь и картофель очистите и, не разрезая, залейте холодной водой. Баклажаны очистите и разрежьте сначала вдоль пополам 2 раза, затем поперек, уложите в миску, пересыпав солью, и оставьте на 30 мин. Сладкий перец очистите и разрежьте на 2-3 части. С чеснока снимите верхнюю шелуху. 2. После того как бульон закипит,

Продукты: Булочка - 2 шт., огурец свежий - 2 шт., колбаса вареная - 4 ломтика, сыр - 2 ломтика, огурец соленый - 3 шт., кукуруза консервированная, гвоздика - 4 бутона, листья зеленого салата - 12 шт., масло сливочное - 1 ч. л. Закуска. Рецепт приготовления - Горячие бутерброды «Черепаха»: 1. Булочки разрежьте пополам. Свежие огурцы нарежьте тонкими кружками. Кружки огурцов выложите на нижнюю половинку каждой булочки, накройте верхней половинкой. 2. В зерна кукурузы вставьте по бутону гвоздики - получатся «глаза». На каждую булочку положите по два ломтика колбасы. 3. В ломтиках сыра выемкой сделайте отверстия. Положите сыр на колбасу. Булочки запекайте 5 мин. при 220°. 4. Два соленых огурца разрежьте пополам вдоль, затем поперек - это будут «лапки» черепахи. Третий огурец разрежьте поперек. Булочки выложите на листья салата, подложите «лапки». Рядом поставьте по половинке соленого огурца, прикрепите маслом «глазки»,