Информация:  калорийность - высокая, количество порций - 10 шт., время приготовления - 1 ч. 20 минут. Продукты: Печенье - 300 г, сахар - 1 стакан, сливочное масло - 100 г, сливочный сыр - 200 г, сметана - 400 г, яйцо - 3 шт., вишневый ликер - 1 ст. л., вишня - 6-7 шт., крахмал - 2 ст. л. Выпечка. Торт сливочный - Рецепт приготовления: 1. Печенье пропустить через мясорубку, перемешать с сахаром. Перетереть смесь со сливочным маслом. Выложить 3/4 массы на дно формы и сделать корж-основу. 2. Взбить сметану с яйцами, добавить сахар и сливочный сыр. В конце положить вишневый ликер и вишню без косточек. Вылить половину массы в форму. 3. Выложить корж меньшего диаметра из оставшейся смеси печенья и масла, и вновь сливочную массу. Поставить в духовку, разогретую до 180°. Через час духовку выключить, но торт не вынимать. 4. Для заливки перемешать сахар и крахмал, добавить воду, поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, варить до загустения. В конце варки добавить красный

Информация: калорийность - высокая, количество порций - 8 шт., время приготовления - 1 ч. 10 минут. Продукты: Для теста: мука - 1,5 стакана, сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 100 г, желток - 1 шт., соль. Для начинки: сахар - 1 стакан, лимонный сок - 1 ч. л., сливки - 150 мл, сливочное масло - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., ядра грецких орехов (или дробленый миндаль) - 1,5 стакана, ванилин, плитка сливочного шоколада. Выпечка. Пирог «Сладкая карамель» - Рецепт приготовления: 1. Масло нарубить с мукой в крошку, добавить сахар, соль, взбитый желток, вымесить тесто и охладить. Раскатать тесто в пласт и выложить в смазанную маслом форму, сформовав бортики. Проколоть в нескольких местах вилкой. 2. Выстелить тесто фольгой и наполнить сухим горохом. Выпекать 15 мин., затем снять фольгу и продолжать печь до золотистого цвета. 3. Сахар с лимонным соком нагревать на медленном огне, пока сахар будет карамелизоваться. Постепенно добавлять сливки и сливочное масло. Остудить и ввести яйцо,

Информация: калорийность - высокая, количество порций - 6 шт., время приготовления - 1 ч. Продукты: Листы лазаньи - 250 г, фарш - 1 кг, помидоры - 0,5 кг, луковица - 2 шт., морковь - 2 шт., чеснок - 3 зубчика, молоко - 1 л, сливочное масло - 100 г, мука - 0,5 стакана, сыр твердый - 300 г, пармезан - 50 г, соль, перец. Лазанья с фаршем - Рецепт приготовления: 1. Лук и чеснок нарубить. С помидоров снять кожицу, мякоть натереть. Лук, чеснок и тертую морковь обжарить на растительном масле. Добавить фарш и тушить до готовности. Добавить помидоры, потушить еще минуту. 2. Для соуса бешамель растопить масло, добавить муку, перемешать и слегка обжарить. Тонкой струйкой влить молоко, перемешать и довести до кипения. 3. В форму выложить листы лазаньи, половину мясного соуса, часть нарубленной зелени. Затем выложить 1/3 соуса бешамель. Посыпать половиной натертого сыра. Накрыть листами лазаньи. Сделать 3 слоя. 4. Запекать в духовке при 180° 40-45 мин. Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым

Информация: калорийность - высокая, количество порций - 6 шт., время приготовления - 1 ч. 10 минут. Продукты: Телячий окорок без кости - 2 кг, шпинат - 400 г, морковь - 2 шт., луковица - 2 шт., яйцо - 3 шт., мука - 3 ст. л., гвоздика - 3 бутона, горошины черного перца, лавровый лист - 1 шт., соль, масло. Горячее блюдо. Рецепт приготовления - Фаршированный окорок: 1. Нарежьте 1 морковку, 1 луковицу и жарьте несколько минут. Смешайте обжаренные овощи, отварной шпинат и 2 измельченных вареных яйца. Добавьте сырое яйцо, муку и соль.  2. Сделайте глубокий продольный надрез на мясе на треть толщины. Раскройте окорок, как книгу. В толстой части куска острым ножом сделайте глубокий кармашек. Нафаршируйте окорок начинкой. Закройте и скрепите надрез деревянными зубочистками по всей его длине.  3. Вскипятите воду. Добавьте оставшиеся морковь, лук, гвоздику, перец, лавровый лист. Уложите мясо швом вниз. Варите на мелком огне под неплотно закрытой крышкой примерно 1,5 ч. Перед подачей

Информация: калорийность - высокая, количество порций - 6 шт., время приготовления - 50 минут. Продукты: Для теста: мед - 300 г, грецкие орехи - 200 г, манная крупа - 10 ст. л., яйцо - 8 шт. Для крема: мед - 1 ст. л., сливочное масло - 80 г, молоко - 1 стакан, яичные желтки - 2 шт., крахмал - 1 ст. л., ванилин. Выпечка, десерт. Рецепт приготовления - Торт ореховый: 1. Разотрите мед с яичными желтками. Добавьте половину измельченных орехов и взбейте. В процессе добавляйте небольшими порциями манную крупу, перемешанную с оставшимися орехами. 2. Отдельно взбейте белки и введите их в тесто. Вылейте массу в форму для торта. Выпекайте в разогретой до 200° духовке 20-25 мин. Остывший корж разрежьте вдоль на три части. 3. Желтки разотрите с ванилином, добавьте молоко, крахмал, взбейте и варите смесь на водяной бане, постоянно помешивая, до загустения. Смешайте сливочное масло с медом и добавьте смесь в крем. Взбейте. 4. Прослоите коржи кремом. Оставшийся крем залейте в форму, в которой