Продукты: Мука пшеничная - 1 стакан, масло сливочное: 2 ст. л. - для теста и 100 г - для начинки, джем клубничный - 2 ст. л., сахар - 2 стакана, яйцо - 1 шт., миндаль рубленый - 30 г, рис коричневый вареный - 2 стакана, эссенция фруктовая - 1/З ч. л. Выпечка. Рецепт приготовления пирога с фруктами: 1. Для теста смешайте пшеничную муку с солью. Сливочное масло нарежьте небольшими кусочками и тщательно-перемешайте их с мукой, добавьте воду и замесите тесто. Часть теста тонко раскатайте на посыпанной мукой доске. 2. Переложите тесто в . круглую форму для выпечки, сделайте вилкой несколько проколов. Охладите в течение не менее 10 мин. 3. Растопите масло для начинки, добавьте сахар, яйцо, миндаль, рис и эссенцию. Смажьте джемом основание пирога и выложите сверху начинку. Из оставшегося теста нарежьте полоски и выложите сверху на начинку в виде решетки. 4. Выпекайте пирог в духовке 30 мин. при 200° до золотистого цвета.

Продукты: Мука пшеничная - 500 г, мед - 200 г, сахар - 1 стакан, яйцо - 2 шт., корица и гвоздика молотые - 1/2 ч. л., сода пищевая - 1/4 ч. л., сахарная пудра - 1 ст. л. Рецепт приготовления медового печенья: 1. Мед подогрейте, соедините с мукой, сахаром, яйцами,содой,корицей и гвоздикой. 2. Замесите эластичное тесто, раскатайте его на посыпанной мукой поверхности в пласт толщиной примерно 1 см. 3. Вырежьте из теста формочками фигурки, выложите их на смазанный маслом противень и выпекайте до готовности. По желанию можно посыпать печенье толчеными орехами или маком. 4. При подаче посыпьте печенье сахарной пудрой.

Продукты: Шоколад темный - 100 г + 200 г, вода - 1 стакан, масло сливочное - 130 г, сахар - 1 стакан, яйцо - 3 шт., мука пшеничная - 150 г, какао-порошок - 30 г, джем абрикосовый - 120 г, сливки густые - 150 г. Рецепт приготовления десерта - Торт «Захер: 1. Смажьте маслом круглую форму для торта диаметром 23 см. Выложите пергаментом. 2. Растопите 100 г шоколада с водой на водяной бане. Охладите. Смесь масла и сахара взбейте миксером до растворения сахара, не прекращая взбивания, добавьте яйца, затем просеянную муку, какао-порошок и растопленный шоколад. 3. Выложите смесь в подготовленную форму и запекайте в духовке, разогретой до 180°, около 1 ч до готовности. Оставьте на 10 мин., затем выложите на решетку и охладите. 4. Для помадки растопите 200 г шоколада на водяной бане и добавьте сливки. Остывший бисквит разрежьте по горизонтали и смажьте джемом. Положите на решетку и покройте боковую поверхность помадкой. Оставшуюся помадку разогрейте на водяной бане и смажьте ею