Продукты для приготовления кролика: передние лапы и грудинка двух крупных кроликов, примерно 1 кг, 15 зубчиков чеснока, 200 г репчатого лука, 400 мл куриного бульона, 1 небольшой пучок петрушки, 800 г готовой лапши, 100 г растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу. Рецепт приготовления Кролика с лапшой: 1. В чугунном казанке разогреваем немного растительного масле и обжариваем куски кролика со всех сторон до бледно-золотистой корочки. 2. Добавляем 15 зубчиков очищенного чеснока и лук, нарезанный дольками. Обжариваем все вместе еще 10 минут. 3. Добавляем куриный бульон, солим и на медленном огне тушим час. 4. Достаем куски кролика из казана, слегка охлаждаем. После остывания до 50 °С отделяем мясо от костей и кладем его обратно в соус. Добавляем еще немного бульона и доводим до кипения. Присыпаем рубленой петрушкой. 5. На свежесваренную в бульоне и заправленную сливочным маслом домашнюю лапшу выложит кролика вместе с овощами и соусом...

Продукты: 5 ножек кролика, зелень петрушки, 3 головки репчатого лука, 250 г майонеза, 2 моркови, з зубчика чеснока, 1 бутылка светлого пива, 2 свежих помидора (или 2 ст. л. томатной пасты), соль, перец по вкусу, зелень. Рецепт приготовления "пьяного" кролика: 1. Подготовленные ножки кролика натереть измельченным чесноком, солью перцем, обмазать майонезом, дать промариноваться 1,5 ч. 2. Лук мелко нашинковать, морковь крупно нарезать. Выложить ножки кролика в сковороду и обжарить в течение 10 мин. Добавить лук, морковь и обжарить еще несколько минут. 3. Залить содержимое сковороды пивом и тушить 1,5 ч. До окончания тушения положить мелко нарезанные помидоры или томатную пасту. 4. При подаче посыпать готовое блюдо зеленью петрушки, укропа или зеленым луком.