Помидоры получили свое название от испанского «помо д'оро», что означает «золотое яблоко». Китайцы, кстати, до сих пор считают этот сочный красный плод фруктом. Еще в 5-том веке до нашей эры помидоры выращивались перуанскими индейцами. Европейцы попробовали томат в начале 16 ст., а в России этот плод появиля в середине 19 века, конечно, долгое время незаслуженно считался ядовитым.

Сейчас помидоры на столе уже никого удивлят, а томатный сок — один из наиболее употребляемых, особенно в консервированном виде.

Томатный сок выравнивает обменные процессы в организме, а, следовательно, работает с коренной причиной излишка веса. Такая целительная сила у томатного сока появилась благодаря содержанию в нем большого количества лимонной и яблочной кислот, которых дополняет и небольшое количество щавелевой кислоты. В органическом виде эти кислоты очень полезны и играют ведущую роль в обменных процессах организма.

Кроме того, употребление этого сока практически не имеет противопоказаний. Содержащиеся в помидорах витамин С, каротин, витамины группы В, а также натрий, калий, магний, кальций приносят пользу всему организму. Вот почему томатный сок считается одним из самых полезных соков мира.

Неудивительно, что появилась и специальная диета с использованием этого природного эликсира. Она проста, но эффективна.

Соблюдающим эту диету в течение двух недель рекомендуется питаться по следующей схеме:
На завтрак — стакан томатного сока с двумя ломтиками ржаного хлеба, намазанных тонким слоем нежирного творога. В дополнение — фрукты.
На обед — стакан томатного сока и рис с овощами, а на десерт — печеное яблоко. Можно разнообразить меню и вместо риса иногда готовить себе грамм 150 нежирной вареной рыбы в сочетании с салатом из свежих огурцов и помидоров, политых растительным маслом. На десерт можно вместо яблока подать виноград.
На ужин — котлета из говяжьего фарша, немного риса (50 грамм) и опять же стакан томатного сока. Иногда к этому можно добавить немного тушеных грибов с луком, а говяжью котлету заменить половинкой отварной куриной грудки. Рис также можно заменить двумя отварными картофелинами.

Однако, будьте внимательны: этой диеты не стоит придерживаться более двух недель. При соблюдении указанного распорядка следует также обращать внимание на качество сока. Идеальным вариантом является, конечно, свежевыжатый сок, приготовленный в домашних условиях. Если же иногда вы используете покупной сок, обращайте внимание на его состав. Лучше всего покупать, конечно же, стопроцентный сок отечественного производства.