Ванильный крем - Рецепт с фото: 1. В глубокую миску положить сливочное масло и поломанный дольками шоколад. Поставить миску на медленный огонь (можно использовать водяную баню или микроволновую печь). Растопить масло с шоколадом, постоянно помешивая. 2. Снять массу с огня, добавить сгущенное молоко и взбить массу миксером на высокой мощности. 3. Добавить ванильный экстракт и лимонный сок. Кокосовую стружку измельчить блендером в муку и добавить в крем. Перемешать. Масса должна получиться однородной, гладкой. Разложить крем в чашечки и поставить на 4-5 ч. в холодильник. 4. Для украшения приготовить карамель: растопить сахар с водой, на пищевую пленку налить горячую карамель в форме...

Салат «Рождественский» - Рецепт с фото: 1. Говядину хорошенько натереть солью, горчицей и черным молотым перцем. Дать немного времени пропитаться. Затем обжарить мясо на раскаленной сковороде до румяной корочки (но не прожаривая внутри!) на небольшом количестве растительного масла. 2. Затем полить мясо коньяком, поджечь. После поставить в заранее разогретую духовку на 15 мин. Добавить к мясу тимьян и горошины розового перца. 3. Готовое мясо аккуратно нарезать тонкими ломтиками поперек волокон. 4. Листья салата выложить на тарелку, сверху положить мясо. Полить оливковым маслом и...

Салат «Грибная поляна» - Рецепт с фото: 1. Грибы отбросить на дуршлаг, дать стечь маринаду, затем нарезать мелкими кубиками. Если грибы пресноваты, можно добавить яблочного уксуса по вкусу. После этого нарезанные грибы слегка отжать. 2. Картофель и морковь промыть, отварить в подсоленной воде, почистить и натереть на мелкой терке. Сыр также натереть. Выложить в форму первым слоем картофель, посолить, сверху смазать майонезом и посыпать сыром. Затем сделать слой из моркови и майонеза. 3. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарубить (оставить несколько веточек для украшения). Выложить в форму и смазать майонезом. Последним сделать слой из грибов. Их следует слегка утрамбовать, чтобы они не рассыпались, когда форма...