Продукты: 3 средние свеклы, 2 средние картофелины, 2 моркови, 1 красная луковица, 1 манго, 100 г чернослива, соль . Для заправки: 1 ч. л. меда, 1/2 ч. л. горчицы, 1 ч. л. винного уксуса, 1 ч. л. лимонного сока, 5-6 ст. л. растительного масла. Рецепт приготовления: 1. Свеклу, морковь и картофель тщательно вымыть при помощи щетки и сварить в кожуре. Отваренные овощи остудить и очистить. Свеклу нарезать кубиками среднего размера, переложить в миску и смешать с 1 ст. л. растительного масла. Морковь и картофель нарезать кубиками и добавить к свекле. Чернослив вымыть и обдать кипятком. 2. Ошпаренные фрукты обсушить, разрезать пополам и выложить в миску. Манго очистить, удалить косточку и нарезать мякоть кубиками. 3. Красный салатный лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Смешать овощи с манго и луком. 4. Для приготовления заправки в отдельной мисочке слегка взбить винный уксус, лимонный сок, мед и горчицу с оставшимся растительным маслом, посолить по вкусу. Полить приготовленной