» » Острое капустное ассорти. Рецепт с фото

Острое капустное ассорти. Рецепт с фото

Категория: Запеканки
Опубликовано: 5-08-2009, 21:59

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Острое капустное ассорти. Рецепт с фото. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

altДля приготовления острого капустного ассорти Вам понадобится:
300 г белокочанной капусты;
300 г цветной капусты;
300 г брокколи;
300 г брюссельской капусты;
4 моркови;
3 маленьких стручка острого перца;
100 г твердого сыра;
1/3 стакана семечек подсолнечника;
растительное масло, соль по вкусу.

Рецепт приготовления острого капустного ассорти:
1. Белокочанную капусту вымыть, нарезать крупными квадратами.
2. Цветную капусту и брокколи вымыть, - разобрать на соцветия и подержать в подсоленной холодной воде 5 мин.
3. Все виды капусты (белокочанную, брюссельскую, брокколи и цветную) припустить по отдельности в небольшом количестве кипящей подсоленной воды в течение 5 мин., после чего вынуть капусту из воды и обсушить (или откинуть на сито и дать воде стечь),
4. Морковь очистить и нарезать тонкой длинной соломкой. Стручки острого перца нарезать колечками.
5. Морковь быстро обжарить на растительном масле, в конце обжарки добавив колечки острого перца.
6. Все виды подготовленной капусты  перемешать, выложить на смазанный растительным маслом противень, сверху разложить обжаренную с перцем морковь, посыпать семенами подсолнечника и натертым на крупной терке сыром. Капустное ассорти запечь в разогретой до 200° духовке в течение 10 мин.

Рецепт с фото приготовления острого капустного ассорти:

 

 

altaltalt

altaltalt

Совет по приготовлению острого капустного ассорти:
В процессе приготовления этого блюда большее количество времени тратит¬ся на подготовку ингредиентов (припускание, обжаривание). Поэтому (если вы планируете подать это блюдо к определенному часу) противень с ассорти можно собрать заранее, закрыть его пищевой пленкой и поставить в прохладное место.



Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.