Запеканка из брюссельской капустыКатегория: Запеканки
Опубликовано: 29-06-2009, 21:42
Понадобится Капуста брюссельская 1 кг Сосиски копченые 200 г Морковь 1шт. Мука 1 ст. ложка Молоко 100 г Яйцо 1 шт. Сахар 1/2 ст. ложки Вино белое виноградное 100 г Сыр твердый тертый 50 г Соль Приготовление 1. Капусту варите 15 минут. 2. Морковь сварите. Сосиски и морковь нарежьте кружочками. 3. Для соуса муку подсушите, охладите и разведите частью молока, затем соедините с оставшимся горячим молоком, добавьте соль, сахар и варите 5 минут. 4. Вино упарьте до половины объема, влейте в соус, добавьте яйцо и взбейте. 5. Уложите капусту, сосиски и морковь в форму, залейте соусом, посыпьте тертым сыром и запекайте в духовке 15 минут при 250 V. 6. Оформите рубленой зеленью. |
Комментарии