Продукты:
2 куриные грудки, 4 ломтика бекона, 4 яйца, 8 ломтиков хлебцев для тостов, 8 листьев зеленого салата, 1 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. майонеза, соль, перец по вкусу.
Рецепт приготовления:
1. С ломтиков хлеба срезать корочки и слегка обжарить хлеб на сухой сковородке или подсушить в тостере. Полоски бекона слегка обжарить на сухой раскаленной сковороде.
2. Каждое куриное филе разрезать вдоль пополам, слегка отбить, посолить и поперчить. В ту же сковороду, где жарился бекон, добавить масло и обжарить в нем половинки куриного филе по 3 мин. с каждой стороны.
3. Яйца взбить, немного посолить и обжарить в виде одного большого или четырех порционных омлетов.
Поджаренные ломтики хлеба (4 шт.) смазать майонезом, уложить на каждый по салатному листу и нанести на него майонез.
4. На салатный лист уложить кусочек куриного филе, ломтик бекона и один омлет. Сверху нанести несколько капель майонеза, уложить еще лист салата, смазать его майонезом и положить ломтик хлеба. Разрезать тост по диагонали, подавать с овощным салатом.