Чечевица по-турецки

Категория: Рецепты закусок
Опубликовано: 26-06-2009, 11:05

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Чечевица по-турецки. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

На 4 персоны. Приготовление: 50 мин.  В одной порции: 178 ккал

altПонадобится
250 г чечевицы;
4 стол, ложки оливкового масла;
2 луковицы;
3 помидора
50 г зелени петрушки;
1 лимон;
соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление
Переберите чечевицу, залейте холодной водой, оставьте на 3-4 ч в прохладном месте. Набухшую чечевицу откиньте на дуршлаг, хорошо промойте и дайте воде стечь. Лук очистите, вымойте и мелко порубите.
Помидоры на 2-3 с опустите в кипящую воду, обдайте холодной водой, снимите кожицу и удалите семена. Мякоть мелко нарежьте.
В сотейнике разогрейте половину оливкового масла и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте мякоть помидоров и тушите 2-3 мин. Положите чечевицу, добавьте 250 мл воды и варите на слабом огне под крышкой 30 мин, при необходимости подливая воду, пока чечевица не станет мягкой. Вода должна полностью испариться. Посолите и поперчите. Лимон вымойте и разрежьте пополам. Одну половину нарежьте дольками, из второй половины выжмите 1 стол, ложку сока и сбрызните чечевицу. Заправьте салат оставшимся оливковым маслом. Зелень петрушки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и мелко порубите. Переложите салат в салатницу, украсьте кружочками лука, зеленью петрушки и ломтиками лимона.

Совет: для этой закуски лучше выбрать зеленую чечевицу, так как она хорошо держит форму и не разваривается при приготовлении

Спонсор рецепта: Интернет магазин подарков, также в нем представлены рекламные сувениры.



Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.