Понадобится
На 1 порцию:
1 стол, ложка майонеза
100 г молочного йогурта
1 стол, ложка сметаны
1/2-1 чайн. ложка среднеострой горчицы
1 чайн. ложка каперсов
1 небольшой маринованный огурец
1 небольшая луковица
1/2 небольшого кисло-сладкого яблока
соль, перец
щепотка сахара
2 кусочка филе слабосоленой сельди
1 лавровый лист
200 г молодого картофеля

Приготовление
1. Майонез, горчицу, сметану и йогурт вылить в миску. Добавить каперсы вместе с соком, в котором они замаринованы. Огурец нарезать мелкими кубиками, лук - кольцами. Яблоко очистить от кожуры, разрезать на четвертушки, освободить от семян и нарезать ломтиками.
2 Огурец, лук и яблоки добавить в салатный соус и перемешать, приправив по вкусу солью, перцем и сахаром.
3. Филе сельди нарезать по диагонали небольшими кусочками. С лавровым листом добавить к остальным ингредиентам и, накрыв крышкой, поставить на ночь в холодильник.
4. Картофель отварить в мундире, очистить от кожуры, разрезать на половинки. Из салата удалить лавровый лист и выложить салат на плоское блюдо с картофелем. По желанию украсить пряной зеленью.

Приготовление: 40 мин.
В одной порции: 770 ккал