Предлагаем Вам приготовить необычный грушевый салат.
Продукты:
Киноа - 100 г, крупная спелая груша - 1 шт., клюква или брусника - 50 г, шпинат - 50 г, очищенные ядра ореха пекан - 70 г, оливковое масло, мед и лимонный сок - по 1 ст. л., яблочный уксус - 1 ч. л., соль по вкусу.
Приготовление салата с грушей (рецепт):
1. В кастрюлю налить воду, поставить на огонь и довести до кипения. Всыпать щепотку соли, опустить киноа и варить в течение 15-20 мин. на умеренном огне. Откинуть киноа на сито, слить воду, киноа остудить.
2. Грушу вымыть, обсушить, разрезать пополам и удалить сердце-винку. Нарезать подготовленную мякоть груши тонкими пластинками.
3. Шпинат промыть, полностью обсушить и немного нарвать руками. Ягоды перебрать, также промыть и обсушить. Орехи немного прокалить на сухой сковороде. 4. Для заправки соединить оливковое масло, мед, лимонный сок и яблочный уксус, тщательно растереть до однородности. Соединить все компоненты на тарелке, полить соусом, перемешать. Убрать в холодильник на 1 ч.
Салат с грушей готов!