Продукты:
Крабовое мясо вареное - 200 г, хлебные крошки - 100 г, масло растительное - 500 мл, яичный желток - 1 шт., яйцо - 1 шт., сухари панировочные - 2 ст. л., сок лимонный - 1 ч. л., зелень петрушки и укропа, перец черный молотый, соль.
Закуска. Рецепт приготовления - Крабовые шарики:
1. Измельчите мясо крабов, смешайте с хлебными крошками, солью, перцем, яичным желтком и лимонным соком.
2. Сформуйте из смеси 8 шариков.
3. Взбейте яйцо и обмакните каждый шарик дважды в яйцо и сухари. Обжарьте шарики в масле до образования золотистой корочки.
4. Обсушите на бумажных салфетках и подавайте в горячем или холодном виде, оформив зеленью.