Вареники с черникой

Продукты:
Тесто: вода - 200 мл, яйцо - 2 шт., соль - щепотка, мука - около 500 г.
Начинка: черника - около 500 г, сахар - 100 г. Сливочное масло для смазывания, сметана для подачи.
Рецепт приготовления:
1. Насыпьте около 300 г муки в миску, сделайте в ней лунку. В центр осторожно залейте холодную воду, добавьте соль, яйца.
При помощи вилочки, подсыпая муку с краев лунки в центр, начните замешивать тесто. Как только тесто станет достаточно густым, вымесите его руками в течение 10-15 мин., добавляя муку, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Оставьте на 30 мин.
2. Затем нарежьте тесто на небольшие кусочки, каждый раскатайте в тонкий кружок.
3. На каждый кружок положите немного сахара и примерно 1 ч. л. ягод черники. Тщательно соедините края.
4. Выложите по очереди вареники в кастрюлю с кипящей водой и, как всплывут, варите каждую партию 3-4 мин.
Готовые вареники выложите шумовкой на блюдо и смажьте растопленным сливочным маслом. Подавайте со сметаной.
Рекомендуем: Не мало важно в каждой семье правильное питание вашего ребенка. Эти нормы обязательно необходимо знать. Рецепты детского питания и много другое.