Продукты (состав):
Мука - 250 г, виноград - 200 г, голубой сыр - 200 Г, сливочное масло - 150 г, сахарная пудра - 50 г, сахар - 50 г, яйцо - 1 шт., холодная вода - 2 ст. л., мята для украшения.
Галета с виноградом и голубым сыром - Рецепт:
1. Сливочное масло (120 г) растереть в крошку с мукой (220 г). Добавить яйцо, сахарную пудру и немного воды. Обернуть тесто пленкой и положить в холодильник на 30 мин.
2. Отдельно смешать муку, сахар и сливочное масло. Должна получиться рассыпчатая крошка.
3. Тесто раскатать в круг толщиной около 1 см.
Выложить тесто на противень. Сыр нарезать небольшими кубиками, виноград вымыть и обсушить. На тесто выложить сыр, виноград и присыпать крошкой. Подвернуть края теста по кругу.
4. Поставить в духовку и выпекать 20-25 мин. при температуре 180°. Готовый пирог украсить листьями мяты.
Приятного аппетита!