Для приготовления пиццы Вам понадобится:
200 г теста для пиццы,
250 г шампиньонов,
1 луковица,
150 г сыра «Рикотта»,
2 ст. л. оливкового масла,
перец черный молотый, соль.

Рецепт приготовления пиццы «Бланка»:
1. Грибы вымыть, очистить и нарезать ломтиками. Очищенную луковицу сполоснуть холодной водой и нарезать кольцами.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. Раскатанное в круглую лепешку диаметром 30 см тесто смазать оливковым маслом, сверху выложить нарезанные шампиньоны и кольца лука, посолить, поперчить, засыпать тертым сыром и побрызгать оливковым маслом. Подготовленную пиццу выложить на смазанный маслом противень, поместить в предварительно разогретую до 200° С духовку и выпекать 15 мин.

Интересное: Эта пицца относится к разновидности белых пицц, так как не содержит томата. Начинку для нее можно сделать из любых других продуктов неярких цветов.

На 6 персон. Время: 30 мин. 302 ккал.

Понадобится
Тесто:
200 г нежирного творога
100 мл оливкового масла
1 пакетик разрыхлителя
2 яйца
350 г муки
соль по вкусу.
Начинка:
100 г салями
250 г сыра
2 помидора
по 1 стручку красного и желтого перца
50 г маринованных грибов
100 г кетчупа или лечо

Приготовление
1. Для приготовления теста творог тщательно перемешайте с оливковым маслом и яйцами. Сверху просейте смешанную с разрыхлителем и солью муку, быстро замесите тесто. Духовку разогрейте до 175°С.
2. Тщательно вымойте перцы, удалите все семена и нарежьте кубиками. Салями и помидоры аккуратно нарежьте кружочками. Грибы тонкими пластинками. Сыр натрите на крупной терке.
3. Раскатайте тесто и переложите его на противень, смазанный маслом. Смажьте пласт оливковым маслом и кетчупом, посыпьте половиной тертого сыра.
4. Равномерно выложите начинку и посыпьте оставшимся сыром. Выпекайте на среднем уровне до золотисто-коричневого цвета 20 мин.
5. Готовую пиццу разрежьте на кусочки, уложите на блюдо и сразу же подайте.

Подкупает острым, необычным вкусом.
Классическое кулинарное трио из сыра, томатов и копченой колбасы на тонком дрожжевом тесте

Понадобится
На 4 порционные пиццы:
Для теста:
450 г муки
50 г манной крупы
30 г дрожжей
по 1 щепотке сахара и соли
3 стол, ложки оливкового масла.
Для начинки:
250 г моцареллы (ломтики)
400 г консервированных томатов без кожицы
2 стол, ложки кетчупа
4 стол, ложки тертого пармезана
3 стол, ложки оливкового масла с базиликом
100 г салями пеперони

Приготовление
1. Из перечисленных ингредиентов замесить на воде тесто, накрыть и поставить в теплое место, чтобы объем увеличился вдвое.
2. Тесто разделить на 4 части и раскатать в круглые лепешки с бортиком. Выложить на противни, выстланные пергаментом.
3. Помидоры слить, измельчить и смешать с кетчупом. Приправить. Выложить на лепешки из теста. Сверху слоем распределить моцареллу и пармезан и сбрызнуть оливковым маслом. Оставить на 15 мин подняться. Духовку нагреть до 225°. Поставить в нее на 20 мин противни, чтобы сыр расплавился. В самом конце выложить ломтиками салями.

Время приготовления: 45 мин. В одной порции 880 ккал. Белки — 35 г, жиры — 41 г, углеводы — 91 г