Отличный пирог к праздничному столу!
Для приготовления Сырного пирога, Вам понадобится:
• 250 г. твердого сыра;
• 250 г. муки;
• 125 г. сливочного масла;
• 6 яиц;
• 1,5 стакана воды;
• соль по вкусу.
Рецепт приготовления Сырного Пирога:
1. В закипающую воду положить масло и соль. Довести до кипения. Снять с огня, добавить муку, перемешать до получения однородной массы. Опять поставить на огонь, помешать, чтобы не пригорело. Когда тесто станет более сухим, снять кастрюлю с огня. Перемешивая, добавить одно за другим 5 яиц.
2. Сыр натереть на крупной терке, смешать с тестом, оставив 2 ст. ложки сыра.
3. Выложить тесто на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, выложить сверху оставшийся сыр. Выпекать в духовке 40 минут при 160-180С.
Приятного аппетита!