Продукты (состав):
Для блинов: кефир - 150 мл, молоко - 150 мл, мука - 200 г, яйцо - 1 шт., соль.
Для начинки: ветчина - 200 г, оливки - 50 г, помидор - 2 шт., шпинат - 50 г.
Для соуса: сметана - 100 мл, чеснок - 3-4 зубчика, лимонный сок - 5-6 капель, базилик - 3 веточки.
Блины с ветчиной и сметанным соусом - Рецепт:
1. Смешать ингредиенты для теста. Выпекать блины на среднем огне на сковороде, смазанной растительным маслом, с обеих сторон до золотистого цвета.
2. Ветчину нарезать тонкими слайсами и свернуть рулетиками. Помидоры нарезать дольками.
3. На каждый блин выложить ветчину, оливки, 2-3 листа шпината и помидоры. Свернуть блин конвертиком.
4. Сметану смешать с лимонным соком. Добавить мелкорубленый базилик и измельченный чеснок. Тщательно перемешать. Подавать соус к блинам.
Приятного аппетита!