Продукты (состав): Куриное филе - 400 г, баклажаны - 2 шт., помидоры - 2 шт., сладкий перец - 1 шт., базилик - 1 пучок, розмарин - 5-6 веточек, растительное масло - 2 ст. л., лимонный сок - 2 ст. л., бальзамический соус - 1 ч. л., прованские травы, соль, перец по вкусу. Шашлычок на шпажках, приготовление: 1. Куриное филе нарезать кусочками. Соединить лимонный сок, бальзамический соус, 1 ст. л. растительного масла, рубленый базилик и розмарин, прованские травы. Мариновать курицу в смеси 2 ч. 2. Баклажаны нарезать полукружьями, посолить и оставить на 15 мин., чтобы ушла горечь. Промыть в холодной воде. Болгарский перец и помидоры нарезать небольшими дольками, посолить и хорошо перемешать. 3. На шпажки нанизать курицу и овощи, выложить на...

Продукты (состав): Куриные ножки - 500 г, краснокочанная капуста - 150 г, спаржа - 100 г, соевый соус - 25 мл, лимон - 1/2 шт., растительное масло, карри, сушеный чеснок, петрушка, соль, перец - по вкусу. Куриные ножки с овощами, приготовление: 1. Смешать растительное масло, соевый соус, карри и чеснок. Залить смесью ножки и оставить на 1 ч. мариноваться. 2. Спаржу очистить, срезать концы и связать пучком. В высокой узкой кастрюле довести до кипения воду, добавить соль, лимон и 1 ч. л. сахара. Поставить спаржу в воду (верхушки должны быть над водой) и варить 5 мин. Затем обдать спаржу ледяной водой. 3. Куриные ножки выложить в форму для запекания и поставить в горячую духовку. Готовить 30-40 мин. 4. Краснокочанную капусту некрупно нашинковать, полить лимонным соком, посолить, тщательно перемешать. Положить в...

Продукты (состав): Куриные бедра (на 2 порции) - 4 шт., картофель - 4 шт., морковь - 1 шт., овощной бульон - 400 мл, болгарский перец - 1 шт., лук - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., соевый соус - 1 ч. л., сливочное масло - 1 ст. л., сушеный базилик -1 щепотка, зелень петрушки - 4-5 веточек, молотый перец, соль. Готовим Куриные бедра в горшочках - Рецепт: 1. Картофель и морковь почистить, нарезать ломтиками. В сковороде разогреть растительное масло, выложить овощи и слегка обжарить до полуготовности. Переложить овощи в горшочек. Накрыть крышкой, чтобы не остыли. 2. Куриные бедра положить на сквороду, посолить, полить соевым соусом и обжарить до румяной корочки. 3. Выложить птицу в горшочек на картофель и морковь. Из перца удалить семена и нарезать полосками. Лук почистить и мелко нарубить. Обжарить на масле, в котором жарилась курица, и...

Продукты (состав): Куриное филе - 400 г, фасоль консервированная в собственном соку - 1 банка, картофель - 3 шт., лук репчатый - 2 шт., соль, перец, приправы, зелень - по вкусу, растительное масло. Готовим Жареная курица с фасолью - Рецепт: 1. Куриное филе промыть и обсушить бумажным полотенцем. Нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, натереть приправами по вкусу. Оставить филе пропитываться. 2. Картофель помыть, очистить, нарезать кубиками. Лук очистить и нарезать дольками. Открыть банку с фасолью. 3. На сковороду вылить растительное масло, прогреть, затем выложить фасоль и дольки лука. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне в течение 10 мин. Затем добавить картофель и...

Продукты (состав): Баранина - 500 г, курица - 300 г, шампиньоны - 200 г, лук репчатый - 1 шт., укроп - 50 г, шпинат - 50 г, помидор - 2 шт., салат - несколько листьев, редис - 5-6 шт., соль, перец, специи, майонез - по вкусу, растительное масло для запекания. Готовим Рулет из баранины и курицы - Рецепт: 1. Баранину нарезать пластами толщиной не больше 2 см. Положить между пленкой или в тонкий полиэтиленовый пакет и отбить кухонным молоточком так, чтобы мясо стало мягким и тонким, но нигде не порвалось. Выложить кусочки на фольгу, смазанную маслом, таким образом, чтобы между ними не оставалось места, внахлест. Посолить, поперчить и втереть специи по вкусу. Оставить мясо пропитываться. 2. Сделать начинку. Для этого курицу отварить в кипящей воде до готовности. Дать ей остыть, затем мелко нарезать. Тщательно промыть шампиньоны, также отварить до готовности, дать им остыть и измельчить. Лук очистить от шелухи и...