Понадобится На 4 порции: 100 г вешенок 350 г грудки индейки 1 зубчик чеснока 1/2 чайн. ложки иголочек розмарина 4 свежих лавровых листа 1 чайн. ложка сушеного орегано 1 стол, ложка лимонного сока 3 стол, ложки оливкового масла соль молотый черный перец 2 стебля зеленого лука 100 г помидоров черри 3 луковицы Приготовление 1. Вешенки очистить и разрезать на половинки. Мясо вымыть, нарезать кусочками. 2 Чеснок очистить, измельчить с помощью пресса. Иголочки розмарина порубить, лавровые листья разрезать пополам. Вместе с орегано добавить к чесноку. Перемешать с лимонным соком и оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу. 3. Кубики мяса и вешенки выложить на 60 мин. в маринад. 4. Зеленый лук и помидоры вымыть и очистить. Зеленый лук разрезать на кусочки длиной примерно 4 см, репчатый - почистить и разрезать пополам. 5. Мясо и грибы вынуть из маринада. Наколоть на шампуры, перемежая зеленым луком, помидорами, репчатым луком и половинками лавровых листьев. Жарить на разогретом гриле
Понадобится На 4 порции: 3 шницеля из индейки (примерно по 70 г каждый) 1 некрупный апельсин 2 веточки тимьяна соль молотый черный перец 2 стол, ложки сыра, перемешанного зеленью 3 тонких ломтика бекона Приготовление 1. Мясо вымыть под холодной водой и хорошенько обсушить вафельным или бумажным полотенцем. Шницели выложить на тарелку и накрыть пищевой пленкой. Очистить апельсин от кожуры и белых волокон. Затем шницели слегка отбить ножом с широким лезвием. У апельсина извлечь из разделительных пленок мякоть. Тимьян вымыть под проточной холодной водой, отряхнуть от капель и оборвать листики. 2. Шницели посолить и поперчить по вкусу. Посыпать каждый тонким слоем сыра с зеленью, затем равномерно распределить мякоть апельсина и листики тимьяна. Плотно скатать мясо рулетиками. Каждый обернуть тонким ломтиком бекона и аккуратно сколоть деревянной зубочисткой или обвязать кулинарной нитью. 3. Около 15 мин. обжаривать рулетики со всех сторон на разогретом гриле. Подать на стол, по желанию
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.