Продукты:

Куриные грудки без костей - 2 шт., апельсин - 1 шт., лимон - 1 шт., лук репчатый - 1 головка, йогурт - 3 ст. л., чай черный - 1ч. л., соль, перец красный молотый, чеснок, цедра апельсиновая, масло сливочное.

Рецепт приготовления:

1. Соедините свежевыжатый сок лимона, апельсина, настой черного чая, добавьте в смесь 1 ч. л. красного молотого перца, 1/5 ч. л. мелкой соли, 1/2 ч. л. пропущенного через пресс чеснока и мелко нарезанный репчатый лук. Залейте этой смесью подготовленные куриные грудки и поставьте их в холодильник на 1 ч. 

2. Куриные грудки выложите на сито, когда стечет маринад, обжарьте на сливочном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Влейте в сковороду маринад и тушите грудки на слабом огне 20 мин.

3. Добавьте в йогурт 2 ст. л. апельсиновой цедры и соедините с курицей, продолжая тушение в течение 1 мин.

4. Подавайте курицу вместе с соусом, в котором она тушилась. На гарнир используйте отварной рис с шафраном, отварную капусту, фасоль, морковь.