Необходимые продукты для куриного рулета:
Куриная грудка - 2 шт., шпинат - 300 г, сыр - 100 г, сливочное масло - 100 г, сладкий перец - 2 шт., лук - 1 шт., панировочные сухари - 2 ст. л., сушеный укроп - 1 ч. л.
Как приготовить Куриный рулет со шпинатом?
1. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить вымытый и обсушенный шпинат. Перемешать, убавить огонь и тушить 5 мин., пока шпинат не станет мягким. Всыпать сушеный укроп и снять с огня. Сладкий перец вымыть, удалить семена и нарезать кубиками.
2. Расстелить на столе пищевую пленку, посыпать ее панировочными сухарями и тертым на мелкой терке сыром.
3. Куриное филе срезать с кости, хорошенько отбить и разложить на пищевой пленке ровным слоем. Посолить и поперчить.
4. Выложить шпинат и перец на курятину, посолить, аккуратно скатать плотный рулет и закрепить края зубочистками. Переложить рулет на сковороду и готовить под крышкой 15 мин., переворачивая. После открыть крышку и увеличить огонь, чтобы рулет немного подрумянился.
Приятного аппетита!