Для приготовления мясного рулета, Вам понадобится: • мясо свинины; • шкурка от сала; • чеснок; • перец; • лавровый лист; • соль. Рецепт приготовления мясного рулета: 1. Срезать с сала шкурку так, чтобы на ней осталось немного сала. 2. Свинину помыть, натереть перцем и солью. 3. На шкурку положить мясо. Скрутить рулетом и перевязать ниткой, что прочно держалось. 4. Воду довести до кипения, добавить соль и лавровый лист. Опустить рулет в воду и варить на медленном огне, на протяжении 1,5-2 часов. 5. Перед подачей на стол рулет охладить и нарезать. Приятного аппетита!

Для приготовления Пальчиков с Капустой, Вам понадобится: • 500 г. свинины; • 200 г. капусты; • 2-3 луковицы; • 100 г. томатной пасты; • растительное масло; • соль; • перец. Рецепт приготовления Пальчиков с Капустой: 1. Свинину нарезать на порционные куски, отбить, чтобы мясо было тонким. Разрезать отбитые куски на 4 части, добавить соль и перец. 2. Начинка. Капусту и лук нарезать и обжарить на подсолнечном масле. Посолить и протушить с томатной пастой. 3. На кусочки подготовленного мяса выложить немного начинки, свернуть рулетиком. 4. Жарить «пальчики» на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до готовности. Приятного аппетита!

Для приготовления Заливного Толстолобика, Вам понадобится: • 1 толстолобик (700 г.); • корень петрушки; • 1 корень сельдерея; • 1 морковь; • желатин; • соль; • перец горошком; • лавровый лист. Украшения для заливного: • 3 яйца вкрутую; • зелень; • зелень горошек. Рецепт приготовления Заливного Толстолобик: 1. Очистить рыбу, разделить тушку на порции. В кипящей подсоленной воде отварить овощи со специями. Добавить рыбу и варить еще 15 минут. 2. Достать рыбу шумовкой, процедить бульон. Затем добавить в бульон желатин согласно инструкции на упаковке. 3. Выложить рыбу и морковь рыбу и морковь кольцами в глубокое блюдо, залить бульоном. Дать остыть, поставить в холодильник. 4. Застывшее желе украсить зеленью, рублеными яйцами и зеленым горошком. Приятного аппетита!

Рецепт для любого праздничного стола. Мясо получается просто – чудо! Для приготовления Мяса в Желе, Вам понадобится: • 750 г. мякоти говядины; • 750 г. куриного филе; • 3 ч. л. желатина; • 6 лавровых листочков; • соль; • перец. Рецепт приготовления Мяса в Желе: 1. Мясо вымыть, обсушить. Мякоть говядины нарезать ломтями толщиной 1-1,5 см. Ломти говядины и куриное филе слегка отбить. 2. На дно прямоугольной формы (размером примерно 13,5х23х7) положить 3 лавровых листа. Мясо уложить в форму, чередуя говядину и курицу. Мясо накрыть не доходя до верха формы на 1-1,5 см, чтобы мясной сок при кипении не вытекал из формы. 3. Каждый слой слегка посолить, поперчить и посыпать желатином. Поверх последнего слоя мяса положить 3 лавровых листа. 4. Форму затянуть фольгой и поставить в холодную духовку. Тушить мясо в течение 3 часов при 200С. 5. Готовое мясо достать из духовки и, не снимая фольги, положить поверх мяса тяжелый груз. 6. После того как мясо остынет,

Для приготовления Пикантных Голубцов, Вам понадобится: • 500-600 г. фарша (свинина, говядина); • 1 кочан капусты; • 0,5 стакана риса; • 2 луковицы; • 1 морковь; • 2 соленых огурца; • 1 стакан бульона; • кусочек сала; • соль, перец Рецепт приготовления Пикантных Голубцов: 1. Рис залить кипятком и накрыть крышкой. Луковицу и морковь нарезать крупными кубиками, обжарить на сале. Пропустить все вместе с сырой луковицей через мясорубку и добавить фарш. Туда же засыпать рис и вымесить. Добавить соль. 2. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Листья капусты варить 5 минут. На каждый лист капусты положить фарш и четвертинку огурца, сложить рулетом и положить в кастрюлю. Залить бульоном и тушить 20 минут. Добавить соус и еще тушить 20-30 минут на слабом огне. 3. Приготовление соуса. Влить на сковороду сметану, томат-пюре, воду, добавить муку, смешанную с 1 ст. ложкой масла. Вскипятить, добавить соль. Приятного аппетита!