Продукты:
250 г говядины (мякоть), 2 свежих помидора, 1 сладкий перец (желтый), 2 зубчика чеснока, 1 красная луковица, 2 ст. л. оливкового масла, 2 ст. л. яблочного уксуса, соль, перец по вкусу, листья зеленого салата (по желанию).
Рецепт приготовления говядины:
1. Овощи нарезать: помидоры - дольками, сладкий перец - ромбами, лук - полукольцами, чеснок - пластинками.
2. Подготовленные овощи полить 1 ст. л. оливкового масла, яблочным уксусом, приправить и перемешать. Поставить в холодильник на полчаса.
3. Мякоть говядины вымыть и обсушить салфеткой. Нарезать мясо соломкой, посолить, поперчить и обжарить на масле до готовности. Овощную смесь и мясо выложить на блюдо.