Разное

Баранина по-старинному

Опубликовано: 2-10-2011, 17:32

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Баранина по-старинному. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

Баранина по-старинномуПродукты:
1 баранья нога, з луковицы, 2 морковки, 1 а. л. сливочного масла, 3 соленых огурца, 1 корень сельдерея, 1 сладкий перец, 1 ст. л. муки, 1 ст. л. растительного масла, 100 мл белого вина, 1 ч. л. черного молотого перца, имбирь, соль.
Рецепт приготовления баранины:
1. Одну морковь и 1/3 корня сельдерея очистить, измельчить и нашпиговать ими баранью ногу. Оставшиеся овощи очистить нарезать, посолить, поперчить и залить вином. Оставить на 15 мин.
2. Баранину уложить в форму, приправить, обложить овощами. Форму обернуть целлофановой пленкой и оставить на 30 мин., каждые 10 мин. переворачивая мясо. Затем вынуть его из маринада, уложить в форму, запекать в духовке 1,5 ч при 180°.
3. Для соуса муку спассеровать в сливочном масле, соединить с бульоном от мяса. Добавить нарезанные соломкой огурцы и прогреть на слабом огне в течение 3-5 мин.
4. Имбирь мелко нарубить, положить в раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом, добавить маринованные овощи и обжарить до золотистой корочки 3-5 мин. Блюдо подавать с гарниром из жареных овощей.


Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.