Котлеты рыбные. Для приготовления рыбных котлет вам понадобится: 20 г рыбного филе, 1 яйцо, 5 г соевого соуса, 30 г растительного масла, 5 г десертного вина, 5 г кукурузной муки, 10 г сахарного песка, черный молотый перец, соль. Рецепт приготовления рыбных котлет: Рыбное филе пропустить через мясорубку, смешать с мукой, яичным желтком, вином, взбитым с сахарным песком белком, солью, перцем. Вылить массу на сковороду с маслом и обжарить до золотистого цвета с обеих сторон. Охладив, разрезать на полоски и подать с зеленым салатом. Приятного аппетита!

Рецепт Рыбы по-египетски Вам понадобится: 200 г рыбы, 50 г растительного масла, 25 г миндаля, 15 г изюма, 100 г помидоров, молотый красный перец, соль. Рецепт приготовления: Рыбу почистить, сделать косые надрезы в боку, натереть солью и перцем, положить в сковороду, залить растительным маслом и жарить на небольшом огне. Орехи и изюм слегка обжарить в масле, добавить помидоры и тушить, пока помидоры не распарятся. Протереть сквозь сито и проварить до загустения массы. Рыбу, уложенную на блюдо, полить этим соусом. Приятного аппетита!

Тефтели из хека в томатном соусе. Для приготовления тефтелей Вам понадобится: 450 г филе хека без кожи; 4 ст. л. крошек свежего хлеба с отрубями; 400 г консервированных помидоров; 100 г шампиньонов; 1/2 пучка шнитт-лука или зеленого лука; соль, черный молотый перец по вкусу. Рецепт приготовления тефтелей: 1. Филе хека нарезать небольшими кусочками, поместить в блендер, добавить хлебные крошки, посолить и поперчить. 2. Подготовленные ингредиенты измельчить в блендере до консистенции фарша, но так, чтобы рыба не превратилась в однородную массу. Шнитт-лук мелко нарезать, добавить в рыбный фарш и тщательно перемешать. 3. Фарш разделить на 12 равных частей и влажными руками сформовать круглые тефтели диаметром около 4 см. 4. Шампиньоны очистить и нарезать дольками. Половину консервированных помидоров мелко нарезать. Целые и измельченные консервированные помидоры поместить в глубокую сковороду и поставить на огонь. 5. Добавить к помидорам шампиньоны и нагреть все вместе на среднем огне до

Лосось с лимоном. Для приготовления лосося с лимоном Вам понадобится: 600 г лосося; 2 морковки; 2 луковицы; 2 ст. л. сливочного масла; соль, молотый белый перец по вкусу лимон и зелень при подаче. Рецепт приготовления лосося с лимоном: 1. Рыбу тщательно вымыть под холодной водой, обсушить и разрезать на 4 стейка одинаковой толщины. 2. Куски рыбы выложить в алюминиевые формы объемом 585 мл (формы при этом смазывать не нужно), по два куска в одну форму. 3. Морковь и репчатый лук вымыть и очистить. Морковь натереть на средней терке, лук нарезать тонкими полукольцами. 4. Подготовленные овощи разложить между кусками лосося, заполнив все свободное пространство в форме. 5. В маленькой кастрюле растопить сливочное масло и смешать его с белым перцем и солью. Этим маслом полить куски рыбы и овощи. 6. Одну форму с лососем поместить в микроволновую печь и готовить при максимальной мощности в течение 6-7 мин., не закрывая крышкой (таким же образом приготовить вторую порцию лосося с овощами).

Рулетики из камбалы с картофельным пюре. Для приготовления рулетиков из камбалы с картофельным пюре Вам понадобится: 600 г филе камбалы без кожи; 600 г картофеля; 300 г свежей или замороженной; капусты брокколи; 4 стебля зеленого лука; 100 г твердого сыра; 1,5 стакана молока; 1,5 ст. л. сливочного масла; 1,5 ст. л. муки; 1/4 ч. л. соуса табаско; 1/4 ч. л. соли; 1 ч. л. лимонного сока; 1 лимон для украшения Рецепт приготовления рулетиков из камбалы с картофельным пюре: 1. Картофель очистить, сварить до готовности и растолочь в пюре. Картофельное пюре смешать с кольцами зеленого лука. 2. Для приготовления соуса растопить сливочное масло, добавить в него муку и, помешивая, держать на огне 1 мин. 3. Кастрюлю снять с огня и влить горячее молоко. Снова поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения. Помешивая, продолжать варить около 4 мин. 4. Сыр натереть на крупной терке и добавить в кастрюлю (отложить около 20 г). Затем добавить мелкие соцветия брокколи, соус табаско, соль,