Продукты:
Рыба - 1 кг, грибы - 200 г, уксус (3%) - 1 ст. л., растительное масло - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ст. л., панировочные сухари - 2 стакана, соль.
Рецепт приготовления рыбы с грибами с фотографией:
1. Грибы аккуратно очистите, тщательно промойте и отваривайте не менее 15 мин.
2. Подготовленную рыбу хорошо натрите внутри и снаружи солью (можно также использовать специи для рыбы).
3. Нафаршируйте грибами, сбрызните уксусом, сверху уложите кусочки сливочного масла, посыпьте панировочными сухарями и заверните в фольгу, смазанную растительным маслом.
4. Жарьте рыбу на решетке гриля до готовности. При подаче оформите грибами.