Хочу Вам предложить отличный кулинарный рецепт, с довольно интересным названием: Рыбные гнезда
Такие «гнезда» можно готовить с разными начинками: с грибами, мясом, ветчиной, отварным яйцом и зеленью. Получаются мини-пиццы.
Батон также можно смазать любым соусом или аджикой.
А теперь сам рецепт:
Вам понадобится:
• 500 г. филе рыбы (судак, горбуша, минтай)
• 0,5 батона;
• 3-4 луковицы;
• 500 мл. молока;
• 150 г. твердого сыра;
• 200 г. майонеза;
• зелень по вкусу;
• соль;
• перец;
растительное масло
Рецепт приготовления Рыбных «гнезд»:
1. Лук нарезать кубиками. Зелень измельчить. Сыр нарезать на мелкой терке.
2. Рыбу почистить, вымыть, отделить филе от хребта, мелско нарезать.
3. Соединить и перемешать рыбу, лук, зелень. Посолить, поперчить по вкусу.
4. Батон нарезать ломтиками толщиной 2 см. Кусочки батона пропитать молоком, немного отжать.
5. Форму смазать маслом, выложить батон. В каждом кусочке сделать углубление (примять мякиш руками). В углубления выложить рыбу с луком. Смазать майонезом.
6. Запекать при 180С в течение 40-45 минут. Затем посыпать, сыром, поставить в духовку еще на 5-7 минут.
Приятного аппетита!