Кальмары в кляре

Опубликовано: 27-06-2009, 20:12

На этой странице представлен простой и легкий рецепт, который можно приготовить как на каждый день, так и поставить блюдо приготовление по этому рецепту на праздничный стол. Сегодня вы узнаете как мы Кальмары в кляре. Также используя меню навигации и живой поиск по нашему сайту, вам легко можно найти необходимый рецепт кулинарного блюда на любой вкус. Для удобства использования сайта воспользуйтесь ссылками на кулинарные разделы и категории.

altНа 6 персон. Время: 15 мин. 125 ккал.

Понадобится

1 кг свежезамороженных кальмаров
1 л воды
400 мл растительного масла
300 г пшеничной муки
3 яйца
300 мл минеральной воды
2 стол, ложки водки
Соль
черный молотый перец
лавровый лист по вкусу

Приготовление
1. Положите в миску свежезамороженные очищенные тушки кальмаров, залейте их горячей водой и оставьте на 3-5 мин.
2. Тушки откиньте на дуршлаг и тщательно промойте под холодной проточной водой.
3. Вскипятите воду, добавьте соль, черный молотый перец и лавровый лист.
4. Опустите тушки в кипящую воду на 7-10 с. Откиньте на дуршлаг, еще раз промойте и дайте воде стечь. Нарежьте кальмары тонкими кольцами.
5. Всыпьте муку в широкую миску, добавьте теплой минеральной воды, яйца, водку, посолите и поперчите. Тщательно взбейте кляр блендером.
6. В сковороде с высокими бортиками доведите до кипения растительное масло. Кольца кальмаров порциями опускайте в тесто и жарьте во фритюре до золотистого цвета.
7. Выложите на бумагу для выпекания, чтобы удалить лишний жир. Кольца украсьте листиками петрушки и веточками укропа.


Хотите получать анонсы новых кулинарных рецептов, введите свой e-mail адрес:

и как только на сайте появляются рецепты, они будут доставляться на вашу почту




Комментарии

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.