Информация: калорийность - высокая, количество порций - 8 шт., время приготовления - 1 ч. 10 минут. Продукты: Для теста: мука - 1,5 стакана, сахар - 3 ст. л., сливочное масло - 100 г, желток - 1 шт., соль. Для начинки: сахар - 1 стакан, лимонный сок - 1 ч. л., сливки - 150 мл, сливочное масло - 1 ст. л., яйцо - 1 шт., ядра грецких орехов (или дробленый миндаль) - 1,5 стакана, ванилин, плитка сливочного шоколада. Выпечка. Пирог «Сладкая карамель» - Рецепт приготовления: 1. Масло нарубить с мукой в крошку, добавить сахар, соль, взбитый желток, вымесить тесто и охладить. Раскатать тесто в пласт и выложить в смазанную маслом форму, сформовав бортики. Проколоть в нескольких местах вилкой. 2. Выстелить тесто фольгой и наполнить сухим горохом. Выпекать 15 мин., затем снять фольгу и продолжать печь до золотистого цвета. 3. Сахар с лимонным соком нагревать на медленном огне, пока сахар будет карамелизоваться. Постепенно добавлять сливки и сливочное масло. Остудить и ввести яйцо,