Продукты (состав): Сырмаскарпоне - 400 г, сметана - 300 г, печенье - 300 г, сливочное масло - 150 г, яйцо - 3 шт., ванильный сахар - 1 пакетик. Для украшения: вишня - 100 г, сахар - 50 г, горький шоколад для украшения - 50 г, коньяк - 10 мл. Чизкейк с вишней и шоколадом - Рецепт: 1. Печенье измельчить в крошку, добавить мягкое сливочное масло и размешать. Выложить в форму, чтобы получились небольшие бортики, и поставить в холодильник. 2. Сыр взбить со сметаной, добавить яйца, сахар и ванильный сахар. 3. Крем вылить в форму и поставить в разогретую духовку при температуре не выше 160° на 50-60 мин. Затем выключить духовку и оставить чизкейк еще на 20 мин. 4. Вишню смешать с сахаром и поставить на огонь. Поварить ягоды 4-5 мин., протереть через сито и...

Продукты (состав): Сливочный сыр (типа филадельфии или альмет-те) - 600 г, ягоды - 200 г, песочное печенье - 200 г, яйцо - 5 шт., сливочное масло - 70 г, сливки - 100 мл, сахарная пудра - 6 ст. л., крахмал - 1 ст. л., корица - 1 ч. л., ванильный сахар - 1 ч. л., лимонный сок - 1 ч. л. Ванильный чизкейк с ягодами - Рецепт: 1. Подготовить ингредиенты: сливочное масло вынуть из холодильника, чтобы оно слегка подтаяло. Смешать корицу и ванильный сахар. Крахмал развести в небольшом количестве сливок, чтобы не было комочков. 2. Печенье измельчить в крошку. Сливочное масло смешать с ванильным сахаром и корицей. Соединить масло и печенье, перемешать. 3. В форму выложить массу, утрамбовывая и делая высокие бортики. Поставить форму в холодильник на 30-40 мин. 4. Сыр комнатной температуры взбить венчиком или миксером на низкой скорости, всыпать сахарную пудру, лимонный сок и крахмал. Когда масса станет гладкой, по одному добавить яйца и сливки, не переставая взбивать. Важно не «перебить» крем,

Продукты (состав): Овсяное печенье - 120 г, миндаль - 100 г, сливочное масло - 80 г, банан - 2 шт., лимонный сок - 2 ст. л., яйцо - 3 шт., творог - 400 г, сметана - 200 г, сахар - 120 г, шоколадная глазурь, миндальные лепестки, изюм. Готовим Бананово-миндальный чизкейк - Рецепт: 1. Миндаль обжарить на сухой сковороде и почистить. Измельчить орехи в муку. Изюм залить горячей водой на 10 мин. Овсяное печенье измельчить в мелкую крошку. 2. Смешать печенье с мягким маслом и выложить на дно разъемной формы. Поставить форму на 10 мин. в горячую духовку, чтобы тесто подрумянилось. 3. Бананы измельчить в пюре. Творог вместе с миндальной мукой протереть через сито, чтобы получилась однородная масса. Яйца взбить с сахаром до белого цвета. Соединить банановое пюре, творог, яйца и...

Продукты: Сливочный сыр - 450 г, сахар - 150 г, крахмал - 1 ч. л., соль - 1 щепотка, сливочное масло - 100 г, лимонный сок - 1 ст. л., цедра лимона - 2 ст. л., яйцо - 2 шт., желток - 1 шт., сливки (33%) - 100 мл, песочное печенье - 300 г, карамельный соус - 100 мл, мята. Готовим Ванильный чизкейк с карамелью - Рецепт: 1. В сыр добавить сахар, крахмал, лимонный сок. Перемешать. Затем по одному вбить яйца и желток, влить сливки. 2. Песочное печенье измельчить в крошку, добавить мягкое сливочное масло и лимонную цедру, размешать и выложить этой массой форму, в которой будет готовиться чизкейк. Поставить форму на 10 мин. в разогретую духовку. Вынуть и остудить. 3. Вылить в форму сливочную массу, поставить ее в...

Необходимые продукты: Бисквитное печенье - 200 г, сливочное масло - 50 г, мягкий творог - 700 г, сметана - 200 г, яйцо - 3 шт., сахар - 100 г, ванилин - 1 щепотка, персиковый компот- 200 мл, персик - 2 шт. Готовим Персиковый чизкейк: 1. Измельчить печенье в крошку, добавить мягкое сливочное масло, размешать. В форму выложить тесто, утрамбовать и разровнять по всему дну противня. Поставить в разогретую духовку на 15 мин. до золотистого цвета. 2. Смешать творог с сахаром, ванилином и сметаной. Яйца взбить миксером и добавить в творог. Аккуратно размешать все лопаточкой. Влить персиковый компот, снова перемешать. По консистенции начинка должна быть как средней густоты сметана. 3. Основу вынуть из духовки, слегка остудить и...