Продукты: 1 кг говядины, 2 свиные ножки, 2 моркови, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 8 горошин душистого перца, 1 лавровый лист, соль, зелень. Рецепт, Холодец «Как у бабули»: 1. Мясо и ножки уложить в чашу мультиварки вместе с морковью и неочищенной луковицей, добавить перец, лавровый лист, посолить по вкусу, залить все водой до верхней риски чаши мультиварки, закрыть крышку и установить режим «Тушение» на 6 ч, Затем мясо достать, в бульон положить пропущенный через пресс чеснок, закрыть крышку мультиварки и установить режим «Подогрев» на 1 ч. 2. Разобрать мясо на волокна, разложить по формочкам и залить процеженным бульоном. Дать остыть и убрать в холодильник до...
Необходимые продукты: 1 петух весом 3-4 кг, 2 домашние курочки весом 1,2-1,5 кг (с лапами), 1,5-2 кг телячьей голяшки, 6 литров воды, 3 крупные головки ярового чеснока, 200 г моркови, 200 г корня петрушки, 200 г репчатого лука, 2-3 пучка петрушки, 5-6 лавровых листов, 5 яиц, несколько горошин душистого перца, соль, черный перец по вкусу. Рецепт приготовления холодца из петуха: 1. На одного 3-4-килограммового петуха берем двух домашних курочек и примерно 1,5-2 килограмма телячьей голяшки. Хорошо промываем и выкладываем все вместе в большую кастрюлю: мясо - крупным куском, птицу - целыми тушками. 2. Моем и чистим лук, морковь, корень петрушки. Не нарезаем: варить их будем целиком. 3. Заливаем мясо холодной питьевой водой и ставим на огонь. Праздничный холодец по одесским неписаным правилам варится 7 часов, и практически без кипения. Поэтому сразу нужно рассчитывать время. 4. За час-полтора до окончания варки закладываем в бульон подготовленные овощи и специи. Очень важно правильно
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.