Продукты (состав): Фарш - 500 г, молоко - 300 мл, листы лазаньи - 8-10 шт., томатное пюре - 300 мл, луковица - 1 шт., мука - 2 ст. л., сливочное масло - 50 г, пармезан - 50 г, оливковое масло - 40 мл, базилик - 1 ч. л., сушеная петрушка - 1 ч. л., соль, молотый перец - по вкусу. Лазанья с фаршем - Рецепт: 1. Лук мелко нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить 4-5 мин., помешивая. 2. Положить в сковороду томатное пюре, добавить травы. Готовить 8-10 мин., чтобы выпарилась лишняя жидкость. 3. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку и молоко. Варить на медленном огне, пока соус не загустеет. Посолить и поперчить. 4. В прямоугольную форму положить 2 листа лазаньи, залить соусом, выложить треть фарша, накрыть листами лазаньи и...

Необходимые продукты: 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, батон, измельченный кориандр, молотый имбирь, кардамон, молотая гвоздика, перец, соль, шафран, 24 очищенных миндальных ореха, 0,5 л растительного масла. Cпособ приготовления: Батон замочить в воде, смешать с фаршем, рубленым луком и чесноком. Пропустить через мясорубку, добавить соль, перец, яйцо и хорошо взбить. Сформовать шарики величиной с грецкий орех. Получится примерно 24 штуки. В середину каждого шарика вдавить по одному ореху. Шарики жарить в кипящем масле около 6 мин. Затем переложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир. Подавать со сметаной и свежими овощами.

Необходимые продукты: 8-10 шт. болгарского перца, 400 г любого фарша, 1 стакан отварного риса, 2/3 стакана сметаны, 2/3 стакана томатной пасты, 3 моркови, 3 небольшие луковицы, соль, перец, растительное масло. Способ приготовления: Лук мелко покрошить. Морковь натереть на мелкой терке. Полторы луковицы обжарить на растительном масле, добавить 1,5 моркови, обжарить. Смешать фарш и рис, добавить к ним обжаренные овощи, посолить, поперчить, хорошо перемешать. У перцев отрезать верхушку, удалить семена и наполнить их фаршем. Смешать сметану и томатную пасту. В кастрюльке смешать оставшиеся лук и морковь. Добавить сметану, томатный соус, перемешать и положить на них перцы. Налить воду так, чтобы она доходила до середины перцев. Тушить на среднем огне, под крышкой, около 40 мин. Приятного аппетита!