Продукты: Тесто: 1 яйцо, 400 г сливочного масла, 1 стакан молока, 400 г муки, лимонная кислота на кончике ножа, соль на кончике ножа. Для крема: 400 г сливочного масла, 3 стакана молока, 3 ст. л. муки, 2,5 стакана сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Для украшения: зерна граната, цукаты. Рецепт приготовления торта «Елочка»: 1. Для приготовления крема 2 стакана молока влить в кастрюльку, добавить сахар и ванильный сахар, поставить кастрюльку на огонь и довести до кипения. В это время в оставшемся холодном молоке развести муку. Приготовленную смесь влить в горячее молоко (постоянно помешивая его венчиком), заварить крем и, не прекращая помешивать, проварить его до загустения. Снять кастрюльку с заварным кремом с огня и остудить. 2. Для приготовления теста на большой доске нарубить маргарин с мукой и лимонной кислотой в мелкую крошку. Переложить крошку в большую миску. Молоко смешать с яйцом и солью, влить в миску с крошкой и тщательно перемешать ложкой. Вымесить тесто в
Продукты: Мука пшеничная - 400 г, маргарин - 250 г, яйцо - 4 шт., сметана: для теста - 400 г и для крема - 200 г, сахар: для теста - 400 г и для крема - 200 г, соль - 1 ч. л., какао-порошок: для теста - 1 ст. л. и для крема - 2 ст. л., сода -2 ч. л., шоколад - 100 г. Рецепт приготовления: 1. Яйца взбейте с сахаром добела. Добавьте сметану, размягченный до консистенции сметаны маргарин, соль, просеянную муку, разведенную в 1/2 стакана холодной кипяченой воды соду. 2. Разделите тесто на три части, в одну из них добавьте какао. Выпеките три коржа. 3. Сформуйте торт, прослоив коржи сметанным кремом (корж с какао должен быть в середине торта). Сверху полейте торт растопленным шоколадом. 4. Для крема сметану взбейте с сахаром и какао.
Продукты: Яйцо - 2 шт., мука - 1 стакан, молоко сгущенное - 1 банка, сода - 0,5 ч. л., уксус, творог - 200 г, варенье земляничное - 100 г, джем абрикосовый - 4 ст. л., вода - 70 мл, масло сливочное - 100 г, сахар -120 г, какао-порошок - 5 ст. л., молоко - 3 ст. л. Рецепт приготовления: 1. Разотрите яйца со сгущенным молоком, подмешайте муку. Добавьте соду, гашенную уксусом. Массу разделите на три части и выпекайте коржи в круглой форме, выстланной пергаментом, 20-30 мин. при 220°. 2. Творог протрите через сито. С варенья сцедите сироп, ягоды соедините с творогом и перемешайте. 3. Сироп от варенья разведите водой, доведите до кипения, охладите и пропитайте коржи. Нижний корж смажьте 1/2 нормы джема, уложите на него второй корж, промажьте его творожным кремом и закройте третьим коржом, который смажьте оставшимся джемом. Охладите. 4. Взбейте масло с сахаром, влейте молоко и нагревайте до растворения сахара, добавьте какао и уварите до загустения. Глазурь слегка охладите и нанесите на