Продукты: Кольраби - 450 г, ананас - 300 г, куриное вареное филе - 250 г, легкий майонез - 7 ст. л., жгучий красный перец - по вкусу, ягоды брусники - 2 ст. л., зелень петрушки и укропа. Овощной салат. Рецепт приготовления - Салат из кольраби с ананасом: 1. Кольраби нарежьте соломкой или натрите на средней терке. 2. Ананас нарежьте маленькими кусочками. 3. Филе курицы промойте и нарежьте ломтиками. 4. Майонез перемешайте с красным перцем. 5. При подаче подготовленные кольраби, ананас и филе курицы выложите в салатник, заправьте майонезом. Оформите салат брусникой, зеленью петрушки и укропа. Совет: Ингредиенты этого салата вы можете использовать в качестве начинки для пиццы. Раскатайте бездрожжевое слоеное тесто, смажьте его тонким слоем майонеза и посыпьте жгучим перцем. Выложите ингредиенты и уберите пиццу в разогретую духовку на 20-25 мин. По желанию посыпьте начинку тертым сыром.
Продукты: 1,5 кг баклажанов, 2 сладких перца, 1 острый красный перец, 6 зубчиков чеснока, 6 ст. л. растительного масла, 2-3 ст. л. уксуса (5%), 1 пучок петрушки, 2 ст. л. сахара, 1 ст. л. соли, 1-2 лавровых листа, 5-6 горошин черного перца. Салаты, закуски. Рецепт приготовления - Баклажаны в маринаде: 1. Вымыть все овощи. Баклажаны нарезать кусочками длиной 3,5-4 см. Сладкий перец разрезать вдоль пополам и очистить от семян и плодоножек. Застелить противень фольгой. Баклажаны и половинки перца со всех сторон смазать растительным маслом и уложить на противень (баклажаны расположить срезом вниз). 2. Подготовленные овощи запечь в предварительно разогретой до 240° духовке по 5 мин. с каждой стороны. Затем снять с противня кусочки перца, уменьшить температуру до 180° и оставить в духовке баклажаны еще на 15 мин., пока они не станут мягкими. 3. Для приготовления маринада растворить в воде (0,5 л) соль, сахар, уксус, добавить лавровый лист, горошины черного перца и довести до