Продукты (состав): Для теста: 5 спелых бананов, 4 яйца, 3 стакана муки, 1 и 1/2 стакана сахара, по 1/3 стакана растительного масла и сметаны, 2 пакетика ванильного сахара, 1 ст. л. разрыхлителя, 1/4 ч. л. соли; Для крошки: 1 стакан муки, по 1/3 стакана белого и коричневого сахара, 90 г сливочного масла, 1 ч. л. корицы. Бразильский кофе-кейк Cuca de Banana - Рецепт с фото: 1. Приготовьте крошку. Смешайте сухие ингредиенты. Охлажденное сливочное масло нарежьте кубиками и перетрите с сухой массой. Накройте салфеткой и уберите в холодильник. 2. Отделите желтки от белков. Белки взбейте с половиной сахара до мягких пиков. Желтки взбейте с оставшимся сахаром до пышности. Продолжая взбивать, введите растительное масло, сметану и ванильный сахар. Добавьте муку, смешанную с разрыхлителем и солью, аккуратно вымешайте тесто лопаткой до однородности. Также аккуратно, понемногу, введите взбитые белки. 3. Выстелите форму с высокими бортами пергаментом. Вылейте в форму половину теста. Бананы

Правда, методы транспортировки свежих скоропортящихся бананов из Азии придумали только в XIX в., и распространение свое в далеких странах (например, в США) бананы получили только в 1880-х годах. Но с тех пор банановые кушанья во всех видах (салаты, желе, мороженое и т.д.) просто заполонили американскую кулинарию. Появилось своеобразное национальное блюдо США и Австралии - банановый хлеб. Для выпечки рекомендуется использовать перезрелые бананы, как наиболее мягкие и ароматные. Продукты (состав): 4 перезрелых крупных банана, 220 г муки, 200 г сахара, 200 г грецких орехов, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 30 г овсяных хлопьев, 1 ч. л. соды, 1/2 ч. л. соли. Американский банановый хлеб - Рецепт с фото: 1. Прокалите орехи на сковороде, остудите, порубите (не очень мелко), бананы очистите, разомните в пюре, добавьте сахар. Смешайте муку, соду, соль и овсяные хлопья. 2. В отдельной посуде взбейте яйца с растопленным сливочным маслом. Соедините яичную массу с...

Продукты (состав): Черноплодная рябина - 500 г, яблоки - 500 г, сахар - 250 г, лимон - 1 шт., корица - 1 палочка. Напиток из черноплодной рябины - Рецепт с фото: 1. Яблоки нарезать дольками. 2. Рябину засыпать сахаром и слегка подавить. Добавить яблоки, дольки лимона и залить водой. 3. Варить 15 мин., затем добавить палочку корицы и дать покипеть еще 2 мин. Готовый напиток остудить и...

Продукты (состав): Баранья корейка на косточке - 400 г, баклажан - 2 шт., сельдерей - 5-6 стеблей, зеленый горошек (консервированный) - 150 г, морковь - 1 шт., острый перец - 1 шт., растительное масло - 2 ст. л., панировочные сухари - 2 ст. л., бальзамический уксус - 1 ст. л., мускатный орех - 2 щепотки, тмин - 2 щепотки, соль и молотый перец - по вкусу. Бараньи котлеты с овощами - Рецепт с фото: 1. Баклажаны нарезать кубиками, посолить и оставить на 15 мин. Сельдерей нарезать кубиками. Острый перец разрезать вдоль, удалить семена и нарезать полукольцами. Разогреть растительное масло, выложить баклажаны, сельдерей и перец, посолить и обжарить до полуготовности. Добавить мускатный орех, тмин, зеленый горошек, перемешать. 2. Корейку вымыть, разрезать на части по 2 ребра. Посолить, поперчить, полить бальзамическим уксусом. Дать мясу пропитаться солью. 3. Выложить на мясо начинку, свернуть и...

Продукты (состав): Лосось - 500 г, сладкий перец - 4 шт., кабачки - 2 шт., помидоры - 2 шт., перец чили - 1 шт., лимон - 1 шт., оливковое масло - 50 мл, розмарин - 2 веточки, базилик - 1 веточка, кинза - 1 веточка, тархун - 1 веточка, соль и молотый перец - по вкусу. Стейк из лосося с пряным соусом на овощной подушке - Рецепт с фото: 1. Рыбу посолить, поперчить. Кабачки и 2 сладких перца нарезать крупной соломкой. Посолить, добавить 1 ст. л. оливкового масла. 2. На противень выложить овощи, сверху положить рыбу, накрыть фольгой и запекать 15 мин., затем фольгу снять, дать постоять еще 5 мин. 3. Оставшийся перец, помидоры и перец чили нарезать кубиками, добавить листья розмарина, кинзы, тархуна, базилика. Измельчить блендером. 4. Измельченные овощи посолить и тушить на...