Продукты (состав): Филе говядины - 400 г, руккола - 200 г, моцарелла - 3 шарика, помидор - 4 шт., оливковое масло - 20 мл, бальзамический соус - 5-6 капель, зерна горчицы - 5-6 шт., крупная морская соль - 3 щепотки, перец. Салат с филе говядины и рукколой - Рецепт: 1. Натереть мясо солью, перцем и горчицей. Дать постоять 20 мин. Обжарить на сильном огне до румяной корочки. После мясо обернуть фольгой, переложить на противень и запекать 40-50 мин. 2. Остывшее мясо нарезать тонкими пластинами. 3. Моцареллу нарезать кусочками. Рукколу вымыть и обсушить. Помидоры нарезать кружочками. 4. На тарелку выложить мясо, рукколу, моцареллу и помидоры. Посолить, поперчить. Смешать оливковое масло и...

Продукты (состав): Куриное филе - 250 г, помидор - 2 шт., тыква - 1 шт., сок 1 лимона, листовой салат - 100 г, мандарин - 1 шт., сухарики - 50 г бальзамический уксус - 10 мл, оливковое масло - 20 мл, кунжутное масло - 10 мл, соль, молотый белый перец - по вкусу. Салат с куриным филе и тыквой - Рецепт: 1. Курицу нарезать на кусочки и обжарить. Тыкву очистить и нарезать кубиками. Сбрызнуть лимонным соком. 2. Помидоры помыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кубиками. Листья салата помыть и обсушить. Мандарин очистить и разобрать на дольки. 3. В отдельной емкости соединить бальзамический уксус, оливковое и кунжутное масла. Перемешать. 4. Выложить на тарелку курицу, салат, тыкву и дольки мандарина. Посолить, поперчить, перемешать и полить заправкой. Перед подачей...

Продукты (состав): Мякоть баранины - 400 г, зеленые яблоки - 3 шт., сыр твердый - 100 г, редис - 12 шт., зерна граната - 6 ст. л., петрушка - 1 пучок, зеленый лук - 6-8 перьев, лимонный сок - 1 ст. л., майонез - 250 г, маринованные огурцы - 2 шт., молотый кардамон - 1/4 ч. л., соль, перец - по вкусу. Салат с бараниной и гранатом - Рецепт: 1. Мякоть баранины обжарить на растительном масле, посолив и поперчив. 2. Когда мясо остынет, нарезать его тонкой соломкой. Яблоки, редис помыть, очистить и нарезать соломкой. Яблоки сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнели при выпечке. Сыр натереть на средней терке. 3. Огурцы мелко нарезать, выложить в дуршлаг и дать лишней жидкости стечь. 4. Майонез смешать с кардамоном и огурцами. Зеленый лук и петрушку промыть, мелко нарубить и вмешать в соус. 5. Уложить слоями в салатник баранину, яблоки, сыр, редис, смазывая каждый слой майонезом и...

Продукты (состав): Оливковое масло - 3 ст. л., сливочное масло - 3 ст. л. чеснок - 3-4 зубчика, морковь - 2 ст. л., томатная паста - 2 ст. л., белое сухое вино - 1/2 стакана, макароны - 450 г, креветки тигровые - 350 г, сливки (от 20%) - 1/2 стакана, соль и черный молотый перец, специи, зелень - по вкусу, брокколи (мелкие соцветия) - 5-7 шт. Креветки с овощами - Рецепт: 1. В сковороде разогреть растительное и сливочное масло. Высыпать чеснок, морковь и брокколи. Жарить около 1-2 мин. Добавить томатную пасту и вино. Готовить около 10 мин. 2. Макароны отварить в подсоленной воде до готовности. Готовые изделия откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и переложить их обратно в кастрюлю, в которой они варились. 3. Добавить в сковороду креветок и жарить на среднем огне, помешивая, до...

Продукты (состав): Грудка куриная - 2 шт., оливковое масло, соль (крупная), зелень, специи - по вкусу, соевый соус - 2 ч. л., консервированные овощи (кукуруза, стручковая фасоль, морковь) - для гарнира, лимон - 1 шт., листики мяты - 2 шт. (для украшения). Куриные грудки на гриле с овощами - Рецепт: 1. Отделить от куриной грудки кости и шкуру, слегка отбить, сделать неглубокие надрезы. 2. Обмазать курицу смесью масла, специй и соевого соуса, оставить на 20-30 мин. 3. Положить грудку кожей вниз на решетку гриля, когда на кожице появятся темные полосы - перевернуть на другую сторону. Повторять процедуру до готовности мяса. Общее время приготовления примерно 30 мин. 4, Выложить готовую курочку на блюдо. Сбрызнуть...