Продукты: 1 цыпленок, 2-3 помидора, 3-4 луковицы, 1 лимон, 1 ст. л. сливочного масла, растительное масло для жарки, соль, перец горошком по вкусу. Рецепт приготовления цыпленка: 1. Тушку цыпленка вымыть изнутри и снаружи. Острым ножом разрезать цыпленка на порционные куски. Посолить и обжарить в разогретом растительном масле до золотистой корочки. 2. Помидоры вымьггь и ошпарить кипятком. Снять с помидоров кожицу и нарезать мякоть мелкими кусочками. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. В глубокой сковороде или сотейнике растопить сливочное масло, положить кубики лука и обжарить его, помешивая, до прозрачности. Добавить нарезанные помидоры и обжарить вместе с луком. 3. В получившийся томатно-луковый соус положить куски обжаренного цыпленка. Выжать из лимона сок, полить им цыпленка и приправить горошинами черного перца. Довести до кипения и тушить под крышкой до готовности птицы (примерно 15-20 мин.). 4. Подавать цыпленка по-итальянски с томатно-луко-вым соусом, в котором он

Рецепт цыпленка - цыпленок с фруктами в сметане Продукты: Цыпленок - 1 тушка (1-1,2 кг), яблоки - 4 шт., чернослив без косточек (или курага) - 180 г, изюм без косточек - 50 г, сметана - 150 г, растительное масло - 2 ст. л., зелень петрушки измельченная - 2 ст. л., перец черный молотый, соль. Рецепт приготовления: 1. Подготовленную тушку цыпленка разрежьте на порционные куски, посолите, поперчите и обжарьте на масле. 2. Добавьте очищенные и нарезанные ломтиками яблоки, нарезанный соломкой чернослив (или курагу), изюм, залейте сметаной и тушите 15 мин. под крышкой на умеренном огне до готовности яблок. 3. Посыпьте рубленой зеленью и подавайте с салатом из свежих овощей.