Рецепт для любого праздничного стола. Мясо получается просто – чудо! Для приготовления Мяса в Желе, Вам понадобится: • 750 г. мякоти говядины; • 750 г. куриного филе; • 3 ч. л. желатина; • 6 лавровых листочков; • соль; • перец. Рецепт приготовления Мяса в Желе: 1. Мясо вымыть, обсушить. Мякоть говядины нарезать ломтями толщиной 1-1,5 см. Ломти говядины и куриное филе слегка отбить. 2. На дно прямоугольной формы (размером примерно 13,5х23х7) положить 3 лавровых листа. Мясо уложить в форму, чередуя говядину и курицу. Мясо накрыть не доходя до верха формы на 1-1,5 см, чтобы мясной сок при кипении не вытекал из формы. 3. Каждый слой слегка посолить, поперчить и посыпать желатином. Поверх последнего слоя мяса положить 3 лавровых листа. 4. Форму затянуть фольгой и поставить в холодную духовку. Тушить мясо в течение 3 часов при 200С. 5. Готовое мясо достать из духовки и, не снимая фольги, положить поверх мяса тяжелый груз. 6. После того как мясо остынет,

Блюдо получается с изысканным вкусом. Сочетание утки и соуса из апельсинов поднимает настроение и действует как антидепрессант в хмурую погоду! Для приготовления Утки по-царски, Вам понадобится: • 1 потрошенная утка; • 4 апельсина; • 2 ст. л. белого винного уксуса; • 2 ст. л. лимонного сока; • 40 г сливочного масла; • 2 ст. л. сахара; • черный молотый перец. Рецепт приготовления утки: 1. Придать утке форму. Крылья скрестить, обвязать ниткой, завязать ножки. 2. Из 2 апельсинов выжать сок. Третий нарезать ломтиками вместе с кожурой. Четвертый очистить от кожуры, мякоть нарезать кубиками. 3. Утку натереть солью, перцем, положить грудкой вниз на решетку. Снизу поставить противень с водой. Запекать при 190С 60минут, затем утку перевернуть, полить жиром. Запекать 60 минут, поднять температуру до 220С, запекать 30 минут. 4. Приготовить Соус. В кастрюле расплавить сахар, добавить уксус, сок апельсинов, лимонный сок, помешивая, наполовину уварить. В другой

Для приготовления Пикантных Голубцов, Вам понадобится: • 500-600 г. фарша (свинина, говядина); • 1 кочан капусты; • 0,5 стакана риса; • 2 луковицы; • 1 морковь; • 2 соленых огурца; • 1 стакан бульона; • кусочек сала; • соль, перец Рецепт приготовления Пикантных Голубцов: 1. Рис залить кипятком и накрыть крышкой. Луковицу и морковь нарезать крупными кубиками, обжарить на сале. Пропустить все вместе с сырой луковицей через мясорубку и добавить фарш. Туда же засыпать рис и вымесить. Добавить соль. 2. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Листья капусты варить 5 минут. На каждый лист капусты положить фарш и четвертинку огурца, сложить рулетом и положить в кастрюлю. Залить бульоном и тушить 20 минут. Добавить соус и еще тушить 20-30 минут на слабом огне. 3. Приготовление соуса. Влить на сковороду сметану, томат-пюре, воду, добавить муку, смешанную с 1 ст. ложкой масла. Вскипятить, добавить соль. Приятного аппетита!

Отличный пирог к праздничному столу! Для приготовления Сырного пирога, Вам понадобится: • 250 г. твердого сыра; • 250 г. муки; • 125 г. сливочного масла; • 6 яиц; • 1,5 стакана воды; • соль по вкусу. Рецепт приготовления Сырного Пирога: 1. В закипающую воду положить масло и соль. Довести до кипения. Снять с огня, добавить муку, перемешать до получения однородной массы. Опять поставить на огонь, помешать, чтобы не пригорело. Когда тесто станет более сухим, снять кастрюлю с огня. Перемешивая, добавить одно за другим 5 яиц. 2. Сыр натереть на крупной терке, смешать с тестом, оставив 2 ст. ложки сыра. 3. Выложить тесто на смазанный маслом противень, смазать взбитым яйцом, выложить сверху оставшийся сыр. Выпекать в духовке 40 минут при 160-180С. Приятного аппетита!

Для приготовления Свинины в Раю, Вам понадобится: • 1 кг. свинины; • 1 луковицы; • 150 г. чернослива; • 0,5 стакана грецких орехов; • растительное масло. Рецепт приготовления Свинины в раю: 1. Мясо нарезать на стейки, отбить. Орехи натереть на терке. Нарезать лук кольцами, обжарить в растительном масле. 2. Сложить в кастрюлю мясо, нарезанный чернослив, лук и орехи. 3. Запекать в духовке на протяжении 50 минут при 200C. Приятного аппетита!