Продукты: Мука пшеничная - 750 г, маргарин - 370 г, соль, яйцо - 1 шт., свинина - 400 г, телятина или говядина - 400 г, чеснок растертый - 2 зубчика, лук репчатый -1 головка, коньяк - 1 рюмка, зелень петрушки рубленая, перец. Рецепт приготовления: 1. Из муки, маргарина, яйца и соли замесите тесто и выдержите 2 часа в холодильнике. 2. Мясо и лук пропустите через мясорубку, приправьте по вкусу, добавьте петрушку, чеснок и коньяк. Размешайте. 3. Тесто раскатайте в пласт, вырежьте кружки, уложите на них фарш и сформуйте пирожки. 4. Уложите пирожки на противень, дайте немного подойти и испеките в духовке.