Продукты: 250 г слабосоленой форели или семги, 4 яйца, 70 г сливочного масла, 100 г майонеза, 1 лимон, 80 г маслин без косточек, зелень укропа и петрушки, 2 ст. л. муки, 2 ст. л. крахмала, соль, черный молотый перец, растительное масло. Рецепт приготовления омлета - Закусочный омлет с маслинами: 1. Для приготовления омлета яйца тщательно взбить с мукой, крахмалом и майонезом, добавив по вкусу свежемолотый черный перец. Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить и измельчить в блендере. К измельченной зелени добавить 2 ст. л. приготовленной омлетной смеси и хорошо перемешать. Противень застелить пергаментом и обильно смазать его растительным маслом. На пергамент вылить омлетную смесь (без зелени) и разровнять поверхность. 2. Омлетную массу с зеленью разложить порциями (по 1 ч. л.) на основной омлетной массе. Маслины нарезать кружочками и разложить в промежутках между зелеными «островками». Противень поместить в разогретую до 200° духовку и печь омлет в течение 10 мин.

Рецепт омлета - омлет с яблочной начинкой Продукты: Яйцо - 4 шт., вода - 4 ч.л., масло топленое - 4 ч.л., сахарная пудра - 1 ст. л., соль. Для начинки: яблоки кисло-сладкие - 4 шт., сок яблочный - 1/3 стакана, сахар - 1 ст. л., коньяк или кальвадос - 1 ст. л., корица молотая - 1/2 ч. л. Рецепт приготовления: 1. Для начинки яблоки, очистив и удалив сердцевину, нарежьте кубиками, залейте кипящим соком, добавьте корицу, сахар, кальвадос или коньяк и прогревайте 5 мин., затем снимите с огня. 2. Яйца со щепоткой соли и водой взбейте в пену. Разделите яичную массу пополам и приготовьте на топленом масле, на среднем огне 2 порции омлета, поджарив каждую порцию с обеих сторон...