Продукты: 250 г пластин лазаньи (12 пластин), 1 курица весом около 1,5 кг, 250 г шампиньонов, 3 средних помидора, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 3 зубчика чеснока, 1 банка консервированной кукурузы, 2 ст. л. томата-пасты, растительное масло, 1 ст. л. муки, соль по вкусу. Для соуса: 200 г твердого сыра, 30 г сливочного масла, 200 мл сливок (20%), 1 ст. л. муки, перец и мускатный орех по вкусу. Рецепт приготовления лазаньи с фотографией: 1. Курицу отварить в подсоленной воде, отделить мясо от костей, бульон процедтъ. Морковь натереть, лук нарезать соломкой, чеснок - пластинками, шампиньоны - дольками. Все обжарить на растительном масле 5 мин. 2. Помидоры очистить от кожицы, нарезать дольками, переложить в сковороду и перемешать. Добавить томат-пасту, влить 1 стакан бульона и довести до кипения, всыпать муку. Курицу положить в сковороду, добавить кукурузу и перемешать. 3. Для соуса: спассеровать муку на сливочном масле. Порциями влить 1 стакан теплого бульона, добавить подогретые

Предлагаем Вам овощной деликатес из перцев, баклажана и цуккини. Продукты: На 4 порции: 3 стручка сладкого перца, 2 цуккини, 1 баклажан, 3 помидора, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, по 2 стол, ложки растительного масла и уксуса, 2 ст. ложки рубленой зелени по вкусу, 250 мл овощного бульона, соль, молотый черный перец, 9 листов лазаньи, 4 ст. ложки панировочных сухарей, 4 ст. ложки тертого сыра, 50 г сливочного масла Рецепт лазаньи: 1. Перец вымыть, очистить от семян и нарезать кубиками. Цуккини, баклажан и помидоры вымыть, очистить и также нарезать. Лук и чеснок очистить, порубить и обжарить на растительном масле. Добавить овощи и готовить еще 2-3 мин. Добавить зелень и уксус, влить бульон и тушить 10 мин. Посолить и поперчить. 2. Овощи и листы лазаньи выложить слоями в смазанную жиром форму. Посыпать сухарями и тертым сыром, положить кусочки сливочного масла. Запекать лазанью в духовке 40 мин при 200°. Приготовление: 1 ч 20 мин. В 1 порции 440 ккал, 14 г белков, 20 г жиров, 49 г

Необходимые продукты: Листы лазаньи — 250 г, Филе куриное — 700 г, Грибы - 300 г, Сыр -300 г , Помидоры — 5 шт., Лук репчатый — 2 шт., Зелень — 1 пучок. Для соуса «Бешамель»: Молоко — 1 л, Масло сливочное — 100 г, Мука — 5 ст. л., Соль, перец — по вкусу Способ приготовления: 1. Куриное филе, лук и грибы мелко нарежьте. 2. На растительном масле обжарьте до готовности (минут 15) лук, затем филе и грибы. Посолите, поперчите. 3. Приготовьте соус «Бешамель»: растопите сливочное масло, добавьте муку, постоянно помешивая, слегка обжарьте, комочки разотрите. Затем струйкой влейте молоко, посолите, поперчите и варите соус, постоянно помешивая, пока не загустеет до консистенции жидкой сметаны. 4. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы и измельчите в блендере. Томатное пюре смешайте с мелко нарубленной зеленью. 5. В форму для запекания выложите в один слой листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые —