Продукты: Филе копченого лосося - 500 г, картофель вареный - 400 г, репчатый лук - 2 шт., сыр адыгейский - 250 г, растительное масло - 2 ст. л., желатин - 1 ст. л., бульон овощной - 1 стакан, горчица - 1 ст. л., корень хрена тертый - 1 ст. л., сметана - 2 ст. л., винный уксус - 4 ст. л., зелень укропа, листья салата. Рецепт приготовления заливного из картофеля и лосося: 1. Картофель нарежьте кубиками. Лук мелко нарубите, слегка обжарьте, смешайте с картофелем и уксусом. 2. Желатин замочите в холодной кипяченой воде и дайте набухнуть. Затем распустите его в горячем бульоне. Сыр, хрен, сметану, горчицу, рубленый укроп измельчите в миксере, добавьте половину растворенного желатина, перемешайте и соедините с картофелем. 3. Филе лосося нарежьте кубиками. В форму уложите слоями картофель и филе лосося. Верхний слой украсьте укропом и залейте оставшимся желе. 4. Достаньте заливное из формы и нарежьте ломтиками. При подаче на тарелку положите по 1-2 ломтика заливного, оформите веточками

Для приготовления Заливного Толстолобика, Вам понадобится: • 1 толстолобик (700 г.); • корень петрушки; • 1 корень сельдерея; • 1 морковь; • желатин; • соль; • перец горошком; • лавровый лист. Украшения для заливного: • 3 яйца вкрутую; • зелень; • зелень горошек. Рецепт приготовления Заливного Толстолобик: 1. Очистить рыбу, разделить тушку на порции. В кипящей подсоленной воде отварить овощи со специями. Добавить рыбу и варить еще 15 минут. 2. Достать рыбу шумовкой, процедить бульон. Затем добавить в бульон желатин согласно инструкции на упаковке. 3. Выложить рыбу и морковь рыбу и морковь кольцами в глубокое блюдо, залить бульоном. Дать остыть, поставить в холодильник. 4. Застывшее желе украсить зеленью, рублеными яйцами и зеленым горошком. Приятного аппетита!