Продукты: 200 г пшена, 1 большой кочан капусты (используются верхние листья), 2 морковки, 2 луковицы, 75 г фиников, 1 ч. л. карри, 100 мл апельсинового сока, 3 ст. л. оливкового масла, соль по вкусу. Рецепт приготовления: 1. Пшено тщательно промыть и отварить до полуготовности. Кочан капусты очистить от поврежденных листьев, промыть и вырезать кочерыжку. Опустить кочан в кастрюлю с подсоленной водой и варить в течение 3 мин. Вынуть кочан из воды, обсушить и снять 8 больших верхних листьев, отвар сохранить.Морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Стакан капустного отвара довести до кипения в небольшой кастрюльке, добавить 1 ст. л. оливкового масла, выложить туда кубики моркови и довести до кипения. Всыпать 1/2 ч. л. карри и варить морковь в течение 5 мин. Добавить к моркови пшено и перемешать. 2. Финики нарезать колечками, переложить в кастрюльку с морковью и пшеном, перемешать, накрыть крышкой и снять с огня. 3. На край капустного листа выложить порцию приготовленной начинки и

Необходимые продукты: • 1 большой кочан капусты; • 1 стакан воды или молока; • 1 стакан риса; • 4 луковицы; • 1 морковка; • 1 ст. л. томатной пасты (или 0,5 стакана томатного сока); • 4 яйца; • 100 г сливочного масла; • мука; • растительное масло; • соль; • зелень.

Для приготовления Пикантных Голубцов, Вам понадобится: • 500-600 г. фарша (свинина, говядина); • 1 кочан капусты; • 0,5 стакана риса; • 2 луковицы; • 1 морковь; • 2 соленых огурца; • 1 стакан бульона; • кусочек сала; • соль, перец Рецепт приготовления Пикантных Голубцов: 1. Рис залить кипятком и накрыть крышкой. Луковицу и морковь нарезать крупными кубиками, обжарить на сале. Пропустить все вместе с сырой луковицей через мясорубку и добавить фарш. Туда же засыпать рис и вымесить. Добавить соль. 2. Огурцы разрезать вдоль на 4 части. Листья капусты варить 5 минут. На каждый лист капусты положить фарш и четвертинку огурца, сложить рулетом и положить в кастрюлю. Залить бульоном и тушить 20 минут. Добавить соус и еще тушить 20-30 минут на слабом огне. 3. Приготовление соуса. Влить на сковороду сметану, томат-пюре, воду, добавить муку, смешанную с 1 ст. ложкой масла. Вскипятить, добавить соль. Приятного аппетита!