Необходимые продукты: Толстолобик - 1шт., 1 лимон, зелень петрушки - 1 пучок, 1 грейпфрут и 1 апельсин, соль, молотый черный перец, лавровый лист, сухой базилик по вкусу, 2-3 ст. л. подсолнечного масла, 2,5 луковицы. Способ приготовления: Рыбу очистить. Посолить, оставить на 5-10 мин. Затем еще раз промыть, сбрызнуть соком половины лимона. Петрушку, цедру цитрусовых, 1 луковицу и выжатую половину лимона мелко нарезать, смешать с молотым черным перцем, базиликом и лавровым листом и поместить внутрь рыбы на место удаленных жабр. Посолить, посыпать специями, полить подсолнечным маслом. Сделать поперечные надрезы, в которые вложить, чередуя, дольки лимона и полукольца лука. Завернуть рыбу в фольгу, поместить в емкость для запекания, налить 1/2 стакана воды и запекать при температуре 170-180° 40 мин. Приятного аппетита!
Часто готовлю национальные блюда разных стран. Иногда под экзотическим названием скрывается очень простой, вкусный и полезный рецепт. Это блюдо в нашей семье пользуется популярностью очень давно. Необходимые продукты: 700 г рыбного филе, 3 помидора, 300 г тертого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 стакан майонеза, сок половины лимона, измельченная зелень (зеленый лук, укроп, петрушка, базилик). Способ приготовления: Рыбное филе разделить на порционные куски и сбрызнуть лимонным соком. Филе по желанию предварительно натереть солью. Майонез смешать с зеленью, мелко нарезанными помидорами, измельченным чесноком и 150 г тертого сыра. Намазать рыбу полученной смесью и выложить на смазанный маслом противень. Сверху посыпать оставшимся сыром и запекать в духовке 30 мин. при температуре 180°. Приятного аппетита!
Индейское лето - это все оттенки красного, желтого и коричневого. Примерно такого огненного оттенка должна быть хорошо прожаренная отбивная. Именно поэтому в нашей семье дали такое название этому блюду. Необходимые продукты: Филе индейки - 3 шт., 3 ст. л. пшеничной муки, 3 яйца, 50-70 г сыра, соль, перец по вкусу, сок от 0,5 лимона, масло растительное для жарки. Для соуса: 1 стакан майонеза, рубленая зелень (петрушка, укроп, кинза) - 2 ст. л. Способ приготовления: Каждое филе индейки разрезать вдоль пополам, отбить, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона это придает мясу особую нежность). Сыр натереть на мелкой терке и взбить с яйцами, панировать подготовленные кусочки филе в этой смеси, затем обвалять в муке и снова панировать в смеси сыра и яиц. Жарить на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до появления румяной корочки. Взбить майонез вместе с мелко нарубленной зеленью и подать к филе в соуснике. Отбивные хорошо сочетаются с рисом, салатами из свежих овощей и фруктов и
Шашлычок я готовила в фольге в духовке, так что он еще и диетический. Необходимые продукты: Куриное филе, 2 средние луковицы, сухое красное вино или уксус (9 %), соль, черный молотый перец, картофель. Способ приготовления: Филе промыть и нарезать на небольшие кусочки, лук порезать полукольцами и соединить с мясом. Посолить, поперчить, добавить вино или уксус. Хорошо вымешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или даже на ночь. Вина или уксуса нужно добавить столько, чтобы при перемешивании вы ощущали сильный винный или уксусный запах. Картофель очистить, нарезать на небольшие кусочки. Посолить, поперчить или добавить любые другие специи по вкусу: хмели-сунели или куркуму. На деревянные шпажки нанизать поочередно мясные и картофельные кусочки. Плотно завернуть в пищевую фольгу, уложить на противень и запекать в духовке до готовности при температуре 180°. P.S. Есть мнение, что на деревянных шпажках шашлык получается вкуснее, чем на металлических. Только не
В свой день рождения каждый раз стараюсь приготовить что-нибудь новенькое. На этот раз у меня получились вот такие отбивные. Гости были в восторге. Необходимые продукты: 700 г мякоти свинины, 500 г шампиньонов, 2 луковицы, 3 яйца, 1/2 стакана молока, соль и перец по вкусу, мука для панировки. Способ приготовления: Мясо нарезаем крупными кусками, отбиваем с двух сторон, солим и перчим. Яйца взбиваем и смешиваем с молоком. Грибы и лук мелко нарезаем, обжариваем на растительном масле. На отбитое мясо выкладываем смесь грибов с луком, сворачиваем, края мяса закалываем зубочистками. Мясо должно постоять 40 мин. После этого каждую отбивную обмакиваем в молоко с яйцом, панируем в муке, вынимаем зубочистку и обжариваем отбивные на растительном масле по 3 мин. с каждой стороны на небольшом огне. Приятного аппетита!
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.