Рецепт для любого праздничного стола. Мясо получается просто – чудо! Для приготовления Мяса в Желе, Вам понадобится: • 750 г. мякоти говядины; • 750 г. куриного филе; • 3 ч. л. желатина; • 6 лавровых листочков; • соль; • перец. Рецепт приготовления Мяса в Желе: 1. Мясо вымыть, обсушить. Мякоть говядины нарезать ломтями толщиной 1-1,5 см. Ломти говядины и куриное филе слегка отбить. 2. На дно прямоугольной формы (размером примерно 13,5х23х7) положить 3 лавровых листа. Мясо уложить в форму, чередуя говядину и курицу. Мясо накрыть не доходя до верха формы на 1-1,5 см, чтобы мясной сок при кипении не вытекал из формы. 3. Каждый слой слегка посолить, поперчить и посыпать желатином. Поверх последнего слоя мяса положить 3 лавровых листа. 4. Форму затянуть фольгой и поставить в холодную духовку. Тушить мясо в течение 3 часов при 200С. 5. Готовое мясо достать из духовки и, не снимая фольги, положить поверх мяса тяжелый груз. 6. После того как мясо остынет,