Печень Рецепт - печень по-индонезийски Продукты: Куриная печень - 300 г, лук репчатый - 4 головки, перец болгарский - 1 шт., масло растительное - 40 мл, сливки - 100 мл, соль, перец черный молотый. Рецепт приготовления: 1. Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. Затем смешайте с нарезанным соломкой или кубиками болгарским перцем и обжарьте на масле. 2. Подготовленную куриную печень нарежьте соломкой, соедините с пассерованными на растительном масле овощами и, непрерывно помешивая, жарьте все вместе. 3. Блюдо посыпьте солью и черным молотым перцем по вкусу, аккуратно добавьте сливки и прогрейте все вместе в течение 5 мин. Подавайте с припущенным рисом.

Для приготовления Суфле из печени, вам понадобится: • 0,5 кг. куринной печени; • 6 луковиц; • 3 моркови; • 1 стакан молока; • 1 стакан муки; • 2 яйца; • соль и перец по вкусу. Рецепт приготовления Суфле из печени: 1. Печень и луковицы перемолоть в мясорубке, добавить яйца, соль, перец, молоко, муку и перемешать. 2. Лист смазать маргарином и выложить массу на него. Поставить в духовку на 40 минут. 3. Протушить на сковороде лук и морковь. 4. Печень сложить шарами вместе с зажаркой. Сверху суфле украсить зеленым луком, можно полить кетчупом или майонезом и посыпать измельченным чесноком. Приятного аппетита!