Продукты: Для mecma: 1 яйцо, 1 желток, 180 г сливочного масла, 2 стакана муки. Для начинки: 400 г куриного филе, 2 яйца, 200 г твердого сыра, 1 ч. л. сливочного масла, 1 стакан сметаны (20%), 2 ч. л. горчицы, 1 ст. л. муки, 1 пучок зеленого лука, зелень укропа и петрушки, соль, перец по вкусу. Рецепт приготовления, пирог - Пирог с куриным суфле: 1. Муку просеять в большую миску, добавить нарезанное мелкими кубиками сливочное масло и руками растереть масло с мукой в крошку. Добавить желток и 5 ст. л. холодной воды, замесить тесто. Накрыть тесто пленкой и убрать в холодильник на 30 мин. 2. Куриное филе измельчить в блендере, добавить тертый сыр, сметану, горчицу и яйца, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку и тщательно перемешать. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить, мелко нарезать и смешать с куриной начинкой. 3. Дно формы для запекания застелить пергаментом, смазать пергамент и бока формы сливочным маслом и присыпать мукой. Тесто вынуть из холодильника и
Продукты: Штрейзель: 60 г несоленого масла, 2/3 стакана муки, 1/3 стакана нарезанных поджаренных грецких орехов, 1/3 стакана сушеной клюквы, 1/4 стакана сахара, 2 ст. л. тертой апельсиновой цедры. Тесто: 1 стакан свежей клюквы, 2 и 1/4 стакана сахара, цедра 1/2 апельсина, 2 стакана муки, 1 ч. л. соли, 1 ч. л. молотой корицы, 1/2 ч. л. порошка для выпечки, 4 яйца +1 яичный желток, 330 г размягченного сливочного масла. Рецепт приготовления пирога с клюквой: 1. Для штрейзеля смешайте все ингредиенты. Перетрите смесь руками до крошки. 2. Смешайте в комбайне свежую клюкву, 3/4 стакана сахара и цедру апельсина, отложите в сторону. Отдельно взбейте муку, соль, корицу и порошок для выпечки. В миске взбейте яйца и яичный желток. 3. Взбейте миксером масло и 1,5 стакана сахара. Добавьте по частям мучную и яичную смесь. Переложите часть теста в форму, застеленную промасленным пергаментом, выложите смесь из клюквы с сахаром, накройте оставшимся тестом. Сверху распределите штрейзель. 4. Выпекайте
Продукты: 250 г творога (9%), 2 яйца, 100 г маргарина, 1,5 стакана пшеничной муки, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 3/4 стакана сахара, 2 ст. л. сахарной пудры, 50 г изюма без косточек, соль по вкусу. Рецепт приготовления творожного пирога: 1. Изюм вымыть и обдать кипятком. Творог протереть через сито, муку просеять. Маргарин взбить, добавить сахар, соль, яйца, творог и разведенные в небольшом количестве молока дрожжи. В полученную смесь при постоянном перемешивании постепенно добавить муку. 2. В самом конце в тесто добавить изюм. 3. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную толчеными сухарями форму (можно переложить тесто в кондитерский мешок и затем укладывать тесто в форму в виде спирали). Выпекать пирог 40 мин. при температуре 180°. Готовый горячий пирог смазать сливочным маслом и посыпать сахарной пудрой.
Продукты: Картофель - 1 кг, яйцо - 3 шт., дрожжи сухие - 1/2 пакетика, мука - 500 г, молоко - 1/2 стакана, изюм - 1 стакан, соль. Рецепт приготовления картофельного пирога: 1. Картофель натереть, добавить в него яйца, посолить. Дрожжи всыпать в муку и перемешать. 2. Половину муки соединить с картофелем, а оставшуюся муку перемешать с теплым молоком и также соединить с картофелем. 3. Выдержать тесто 30 мин. Добавить стакан изюма. Тесто должно увеличиться в объеме в два раза. Выпекать в духовке 1 ч при температуре 200°. 4. Готовый пирог вынуть из формы и охладить. По желанию ломтики пирога можно дополнительно обжарить на масле. Подавать с медом или джемом.
Продукты: 500 г муки, 100 г свежих дрожжей, 1 стакан теплого молока, 50 г сахара, 2 желтка, 70 г размягченного сливочного масла, цедра 1/2 лимона, 1,5 кг сливы сорта «венгерка», 2 ст. л. бисквитных крошек (или измельченные белые сухари), сахар с корицей для посыпки. Рецепт приготовления сливочного пирога: 1. В теплое молоко положить сахар, 2 ст. л. муки, растворить дрожжи. Дать подойти 10 мин. Оставшуюся муку смешать с маслом, желтками, тертой цедрой лимона, влить туда подошедшие дрожжи и замесить тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 ч. 2. Вымыть сливы, разрезать их сначала на половинки, но не до конца, вынуть косточки, а затем каждую половинку еще раз пополам, тоже не до конца. 3. Противень 30x40 см смазать маслом. Тесто раскатать и уложить на противень, формуя бортики. Посыпать бисквитной крошкой. На крошку плотно выложить нарезанные сливы, слегка вдавливая в тесто. Смешать сахар с корицей (примерно 2 ст. л. сахара и 1 ч. л. корицы), посыпать
Карта сайта
Кулинарные рецепты с фотографиями: рецепты салатовзакускидесертывыпечканапитки. У нас Вы всегда найдете необходимый рецепт с фото.
Использование любых материалов, размещённых на сайте, разрешается при условии ссылки на наш сайт.